標題: [西式食譜] 黑松露醬煎鴨肝 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-20 06:30 AM     標題: 黑松露醬煎鴨肝

材料
& G1 P2 w2 S' W6 i- E6 U, t公仔箱論壇鴨肝 3件、生粉/西蘭花各適量、黑松露醬少許、燒汁 60克
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* Q! r! }% h$ v  k7 V做法
) ]. `5 Q2 W2 p( V, `+ R4 j! W, B1.燒汁和黑松露醬拌成醬汁，備用。os.tvboxnow.com8 ]9 e( A! n, O  J
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2.開大火，煲滾水放西蘭花，灼熟後盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 e$ C: m( {- d) S. B# ]* }6 l5 t
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3.鴨肝拍上生粉，下油鑊煎至兩邊金黃色，約八成熟，上碟，淋上醬汁，放上西蘭花作伴碟即可。 os.tvboxnow.com& d. D8 d( ~! A6 w8 p

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