標題:
[中式食譜]
椒鹽蛇碌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-18 06:33 AM
標題:
椒鹽蛇碌
材料
0 c# J3 ]2 D8 l0 x# o1 }
蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量
os.tvboxnow.com4 B- D8 F6 u' I% H9 W+ L
4 V* e5 D3 l4 Uos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V: _5 U; c+ d* `2 A* t$ G
做法
公仔箱論壇4 y- t; Y" e9 a8 B6 _- }
1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。
公仔箱論壇" ] V; M B( V& |/ H
# b# a2 C5 c" _* W% s0 N) s
2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。
公仔箱論壇, L M5 c( C( Q' m! q
; s& g5 A0 S9 Z* i7 q! stvb now,tvbnow,bttvb
3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。
; W, \8 ~ w/ L! z
) ^. |" V9 z7 btvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇3 w. Y* [) J0 F, ], s
貼士
公仔箱論壇( \. k- y7 I5 ~2 U) h
每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。
7 E& T# R, G: U: o. Y6 Y; xos.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
