標題: [中式食譜] 蛇膽水晶凍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-18 06:33 AM     標題: 蛇膽水晶凍

材料
+ a/ y! ^9 c9 M* Q1 m9 c) pos.tvboxnow.com蛇膽 1粒、蒟蒻粉 26克、水 500毫升、薄荷酒 3湯匙、砂糖 3湯匙
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! j- m3 M/ [5 e4 H6 C1 Btvb now,tvbnow,bttvb做法
) @) |3 b& L; _  i# [os.tvboxnow.com1.開大火煮滾水，下砂糖、蒟蒻粉，剪開蛇膽下其汁液拌勻，熄火。
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1 ~- D0 B1 I# N! |" y# Eos.tvboxnow.com2.然後下薄荷酒，放入雪櫃雪半小時即成。
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薄荷酒要熄火才放，要不然味道會揮發掉。
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