「羹」是台灣傳統市場、集販地、攤販、店面等處都會出現的代表性小吃，以羹湯作基底，搭配麵、米粉、粄條或飯，再放上主要食料，常見如土魠魚酥、魷魚、蝦仁及花枝等，口味偏重，佐以香菜、蒜醬、香油、黑醋等，是相當受歡迎的在地小吃，出現台灣各地，口味大異其趣。公仔箱論壇, ^! c9 q0 `1 M, R. y
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而由於花枝本身的味道較淡，需靠味道適中的高湯才能襯托出花枝本身的香味，因此將花枝加入羹湯內，Ｑ彈有嚼勁的花枝、香郁濃厚的羹湯，便成了一碗碗大受歡迎的花枝羹。+ L; B% ^& L2 E& G" }# B! A
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花枝羹： 0 s) N6 K Y1 S: W5 o- B1 B$ J3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 w' P: v/ [9 [% c* w9 l
【材料】 9 N% c# w* o/ o: I, wos.tvboxnow.com 6 c* y7 ~( K6 B7 f
花枝1尾（約500公克）、綠竹筍100公克、洋蔥30公克、蒜末20公克、蔥段10公克、辣椒片10公克、豬油1小匙、海鮮高湯900cc T( m) O8 n# q1 g" S# s. w公仔箱論壇 9 n: L7 F. B) f* B4 W8 ]) H
【調味料】5 |# `0 Z7 _! d: Y' r! |
, ~+ T1 C; {% f/ X3 {: h鹽1小匙、柴魚粉1大匙、烏醋1大匙、胡椒粉適量、香油少許、海鮮高湯900ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O9 j0 B& |# h e. S2 u: q- O
" j6 i$ ~# T* a+ o. R4 u9 Z公仔箱論壇【作法】os.tvboxnow.com) u( f" J/ Z& @2 U: k o5 l0 J
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