標題:
[中式食譜]
海南煎粽 - 美食王國
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2011-10-15 05:36 PM
標題:
海南煎粽 - 美食王國
tvb now,tvbnow,bttvb8 n# ~+ t. e! M$ v( \ Q
0 G1 S$ q- e% i' v S! Y0 @公仔箱論壇
海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:
) Z# L, W3 W$ n- k/ x# g
. k3 n# \4 A1 I' t9 a
海南煎粽的做法
公仔箱論壇" S! y4 f) V/ P
【原料】
os.tvboxnow.com( H+ G: q; b q7 E/ H
糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量
os.tvboxnow.com8 H X1 l% u: o
- y! F: _- [) U, ^8 v+ X5 O: otvb now,tvbnow,bttvb
【做法】
os.tvboxnow.com$ u# n- f; f" O" p/ \$ Q, |
1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g. Y4 V( ]! f
2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w& Y& ]- X* o3 ?# y: t
3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。
" g2 W6 Q. Q. ]3 P9 z, mtvb now,tvbnow,bttvb
2 M% l* p- `" D6 J! Y% O( l' y
【特色】
9 h8 ^$ l. C) i9 w3 e! ytvb now,tvbnow,bttvb
色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb8 n# ~+ t. e! M$ v( \ Q