標題: [中式食譜] 禿黃油撈飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-15 01:39 PM     標題: 禿黃油撈飯

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P2 K4 g) r7 Q- d9 s
大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗2 k# @( S$ b8 |# l' Y4 q

" y  i, ^7 }- w% ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \; Y  ~3 T( }2 S
做法' L" J& j; a- t$ U. K0 u" A
1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。! Z3 t4 \8 n$ D5 |: v

, c, q: Z* |9 Q; j2 j6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。( N/ P& H" e1 C) u* J
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3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。: M5 C0 H3 n. ?! s- l( Z0 O1 o2 [

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