標題:
[中式食譜]
蔥爆牛肉
[打印本頁]
作者:
man19822
時間:
2011-10-13 07:02 PM
標題:
蔥爆牛肉
材料：
% x6 @3 ~. u6 T' @os.tvboxnow.com
牛肉片……半斤
( Q$ M9 d6 S) Q& w: e
香菜………2兩
/ r7 U. u6 R/ ]$ C
蔥絲………半杯
公仔箱論壇+ K& b6 |( `' p
大蒜片……2湯匙
3 D0 X. [. J+ x) r( b8 K; c6 K
花椒粒……半湯匙
公仔箱論壇, ?3 M, a2 g1 h- g5 `, o7 V
油…………6湯匙
6 A# q1 Z8 ^4 E
綜合調味料：
( w/ M6 S3 r* M" C
醬油………2湯匙
公仔箱論壇, k' B5 ~5 ]- Y9 j1 d5 ^: \/ j% @
酒…………半湯匙
公仔箱論壇0 J k" u h5 }4 T% l d
醋 …………1茶匙
! E N; L+ R# p2 G% @- I9 k) u公仔箱論壇
麻油………1茶匙
, Q: Z1 f1 ]/ Q; J# A. A' F* @9 \9 A" L
作法：
公仔箱論壇# I1 x I2 o% z
1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。
! ?8 Q g5 J6 O9 E, n& }5 Ptvb now,tvbnow,bttvb
2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。
os.tvboxnow.com2 g" l r/ x3 C) a7 h) \3 y
3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑
tvb now,tvbnow,bttvb4 [: H" s% \" q$ |3 t
放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下
% D7 c Z( A* \6 k7 Q8 ], ~6 A公仔箱論壇
綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
