標題:
[西式食譜]
鵝肝燉蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-11 01:47 PM
標題:
鵝肝燉蛋
材料
0 J% _* n# l/ p6 q2 p( }# R
淡忌廉/奶各 50毫升、蛋黃/全蛋各 1隻、鵝肝 300克、鹽/黑椒/糖各少許
tvb now,tvbnow,bttvb) E. A+ N& J4 f6 y
J9 Z# H0 ]$ R, [* [4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [8 A* {' o0 v5 H
做法
公仔箱論壇9 O* O; E' Y% W' Y0 H% X
1.鵝肝切大粒。
公仔箱論壇' r$ `; c7 Y1 a7 A
# |8 U3 [+ p% ]
2.鵝肝、奶、忌廉、全蛋、蛋黃、鹽和黑椒，用打蛋器打勻，用隔篩過濾，放入杯中。
公仔箱論壇 T- k3 Z/ W9 w! |0 e. ?
1 Q3 i0 K1 N2 \+ u! [3 j$ b0 n
3.將燉蛋放在焗盤，加水，放入預熱至 170℃焗爐，焗 15分鐘。
( E* m+ F" F0 U! k" x
9 ?6 ^" K O; m* Z& i公仔箱論壇
4.在燉蛋面加上糖，用火槍燒成脆糖面即成。
+ g( s: H. E* e9 c* p; h; r
% O; q2 T4 ~: c
$ t$ Q& X3 T+ s; R8 N
貼士
$ P% d, E- I) B+ X
奶和忌廉的份量是 1:1，可做出軟硬適中的燉蛋。
8 e5 A/ c4 G1 v0 }. a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
