標題:
[食肆地點]
新蒲崗麪戰立食杯麪VS彈牙牛筋丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-8 01:41 PM
標題:
新蒲崗麪戰立食杯麪VS彈牙牛筋丸
進駐新蒲崗 Mikiki的一田超市，內有杯麪王國，寄賣超過 150種杯麪，新品種源源不絕，最貴杯麪竟賣$40.9，與新蒲崗地膽每碗只賣$17的經典牛筋丸麪相比，這碗杯麪很放肆，難道敢當橫行半世紀的米芝蓮星級菜太爺雞無到？大戰無可避免，一觸即發！
tvb now,tvbnow,bttvb( D9 x& S; w0 g! d3 i( B: |) i
/ F+ F8 H+ t5 `5 }" i @9 Z6 r# K
一碗日本和歌山麪店的豬骨湯麪，變成日清行列店和歌山豚骨杯麪，竟敢索價$40.9，折實都要$38.9，太貴？不呀，其他日式杯麪，普普通通都賣二三十蚊一個，日式杯麪真的越來越有自信！
E! H# [$ h. Eos.tvboxnow.com
. h. X. I; Q0 o
一田超市首度擺脫百貨公司，獨立經營進攻新蒲崗，一碗碗王牌杯麪更有機會即場立食，超市已擺設臨時攤位，現場所見有即煮廣鳥燒薄餅、廣島烏冬和煎牛油帶子等等，明示街坊已經進入「立食時代」，現場街坊師奶睇到眼寃：「中國人做牛做馬，都係為安安樂樂食兩餐，何苦要咁辛苦企喺度食呢？」說得對呀，我們又不是日本人、台灣人，但如果可以在超市即放滾水即開即食新奇杯麪，這種經驗也實在太有趣。人潮之中，我獨行，食杯麪，無視一切世俗眼光，多麼瀟灑。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a* S0 h6 n) z
1 [: z5 W- I; y6 r6 c& k" ]" Btvb now,tvbnow,bttvb
1.札幌一番名店魁龍豚骨拉麪$29.9
* f) O- ?8 ]1 C' P' v7 d; d; L2 `公仔箱論壇
2.日清碗裝冷烏冬$30.9
* m0 b; F. v( m! \. Y8 Y" d4 Q1 h公仔箱論壇
3.日清兵衞燒烏冬醬油味$23.9
3 `, i% v. f; k$ ] T0 Y0 d8 j
4.日清兵衞味噌味烏冬$23.9
; M4 n9 a5 h; N9 ^! W% etvb now,tvbnow,bttvb
5.札幌一番担担麵$21.5
, s% L/ o. U |2 p7 O公仔箱論壇
6.日清雞仔大裝杯麪「黑」$24.9
4 V; N4 M5 c8 c& r; C" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.日清零食雞肉拉麪$25.9
( d; U' h' y2 ]% D- q公仔箱論壇
os.tvboxnow.com3 D$ t' A1 [5 x
1.醬油燒飯糰兩件$16
& n) x! e# f5 c
2.白桃大福餅 4件$49.9
tvb now,tvbnow,bttvb: C$ \$ l, P2 k" ?5 s# L
3.蜜瓜忌廉大福餅 4件$49.9
) j* n, V4 K8 d8 _! ]1 L6 x
4.阿蘇完熟芒果大福餅 4件$49.9
公仔箱論壇- M- R; ^2 I+ a* O( P: |
5.士多啤梨大福餅 4件$49.9
公仔箱論壇' u! }! e( D* s4 s8 v0 j
6.阿蘇藍莓大福餅 4件$49.9
os.tvboxnow.com6 z* g+ e1 }4 [8 x# X
7.日本男爵牛肉薯餅兩件$20
# R8 G( n& Q: w" i5 R* O
8.牛油帶子兩件$20
- x0 s" `0 X$ i* }* n$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9.日本純和雞件 3件$20
+ B- q! r8 }4 G0 K
os.tvboxnow.com# M' b2 t4 m. C$ ~# i& l7 Q$ `
一田超市
公仔箱論壇, D4 b: f$ I8 Y! u3 g5 |
地址：新蒲崗太子道東 Mikiki LG舖
os.tvboxnow.com, |: C5 y" T+ S4 e7 g
9 W7 x. W7 } X$ C& d. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔡瀾必食之選在新蒲崗，日本即食杯麪的真正對手是廚神第二代的少爺們，他們各自力守祖業，如實保留一代經典。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _& [5 l5 U1 l8 A* M
8 K$ K6 ? G+ t1 }- x3 t
蔡瀾早在 1995年已經將「成記牛什粉麪」的牛筋丸寫入必食首選，彈牙無渣牛味濃郁，確實好吃。當年老闆廖友華對他說過：「牛孖筋不脆，不能用，用的是把牛肉切下之後剩下的那層似皮的筋，越難做越好吃，別人都學不來。」長情的蔡瀾幾個月前也曾重回舊地重拾舊歡。廖少爺指「成記」在黃大仙經營 32年，搬到新蒲崗 22年，一鍋滷水汁已沿用半世紀，煮出來的牛雜和牛腩，味濃到不得了
os.tvboxnow.com9 |# ~7 e3 e- m# }% P6 G) I
) _2 G6 w: A6 a+ [8 b* {7 M
牛筋丸沒做批發，誰人到來都是一個價，一律每斤$56，「以前新蒲崗工廠林立，大家忙到不可開交，傳媒採訪都唔得閒睬你。」難怪前夜十時到訪，他忙到差點要把表明來意的小記趕走，好嘢！有種！真材實料的確無用吹噓，最值得留意的還是他那潮州式牛骨湯底，試過包你舔舔脷。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b# {5 }2 \7 R, a+ H2 D( t; x
" d( y2 v+ Q9 C4 I
成記牛什粉麪
公仔箱論壇1 O0 g$ K7 K3 B) _; K
地址：新蒲崗錦榮街
8 p$ J, @: s& B1 Wos.tvboxnow.com
" _9 a. Y& ^: J5 H5 z& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米芝蓮菜太爺雞1963年從大牌檔轉型的「得龍大飯店」，把瀕臨失傳的廣東名菜太爺雞復活過來，回想機場搬遷後，生意曾一落千丈，弄得少爺曾國生要賣車賣樓，他難捨難離數十位跟他老父搵食的廚師夥計，在 2000年決定微調走平民化路線，主打懷舊經典菜，終於重振聲威。他要復活金錢雞，曾被師傅們激烈反對，因為弄金錢雞的工序和時間與燒鵝差不多，那塊肥豬肉還要醃足一星期，但金銀雞只賣$24，但曾國生一力堅持，「我兒時經常出入廚房幫工，遇見的都是功力深厚的老派師傅，可說盡得真傳，所以就算新一代師傅不懂做，也難不倒我。」再數，還有鴨腳包，當世已鮮有飯店懂做。回說太爺雞，由清末周縣令所創，在三四十年代橫行廣州，是少有的粵式煙熏名菜，製法很複雜，雞肉嫩滑，煙熏味不會過重，終兩獲米芝蓮推薦。曾少爺舉例說明：「就如我的客家梅菜扣肉，十五個工序，一個都不能少。」無論多麼複雜，多麼違背商業原則，他都堅持原汁原味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L1 d: q. M' b% }0 O9 y9 l# X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c& H1 g p* Y1 ~
得龍大飯店
# D( y) l- k- Y; k5 S
地址：新蒲崗康強街
4 Z' _, V5 D. g' @% oos.tvboxnow.com
作者:
p4akobe
時間:
2011-10-9 12:52 PM
好似都幾吸引喎
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
