標題:
[中式食譜]
缽頭雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-7 05:17 AM
標題:
缽頭雞
材料
公仔箱論壇7 K. q7 Q t& q* _& t5 i" D7 A
雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片
6 q& R( j1 z J
% d! q: o) D4 F4 W公仔箱論壇
$ t1 c. g$ ^" H: K公仔箱論壇
做法
& k$ b1 G- s3 M$ f5 A
1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。
0 `. z8 Y( m( B1 q. B, Q8 @9 W公仔箱論壇
0 m5 ~- L+ c2 d) ^6 [' G
2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。
; b. N2 ]; X" D# ]8 ` Ttvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇) k% @3 K) {+ P& n
3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }! t; z* }3 {# E
os.tvboxnow.com3 ` }0 {2 J% c# I
作者:
kwoklaiyung
時間:
2011-10-23 12:03 PM
thx..............................................
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
