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標題: [中式食譜] 五更飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-10-7 05:15 AM     標題: 五更飯

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ r2 \. @2 _% d1 x4 {
白米/清水各 1米量杯、雞肉(切粒) 40克、冬菇(已浸切粒) 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量os.tvboxnow.com& h  ~# [, ]& [# b7 e( `, l
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1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好,備用。9 y. E' }8 W7 `6 e4 @3 j
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2.洗好的米連水同放小砂煲中,加蓋,以小火煲滾,加入冬菇粒、腰果、雞肉,蓋上蓋繼續煮。7 Z& z, {! W- B9 Q; @

' X* M' n9 M' G! s: Y! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待水乾後下青豆粒,再蓋上焗 5分鐘。9 @4 ?& _% R: |' j' y% U

- n& J( w! W  \& {/ v7 H. R% f, S4.加豉油和米酒,熄火,稍焗 5分鐘即成。
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挑戰後感:平日烹調多是醃肉,此飯卻不醃肉只醃冬菇,最初懷疑食譜寫錯,但煮出來後,發覺冬菇味滲入飯中,味道更香。
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作者: popo6422    時間: 2011-10-10 08:06 PM

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