標題:
[中式食譜]
五更飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-7 05:15 AM
標題:
五更飯
材料
* k. D; O! I2 S1 g7 [, V, Xos.tvboxnow.com
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
+ j- b# D" h9 {9 u. b2 B4 u" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i1 P6 F& l+ y$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" W) y! G* W) `" ~2 [( ]' I
做法
1 h2 ]8 K! s8 A( X8 `9 X! ttvb now,tvbnow,bttvb
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
# X1 O8 p% I/ C: ]' d1 _6 K
公仔箱論壇. H# ^; d; b0 n: k7 n
2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
4 q/ ?) K& V6 E+ Z; |tvb now,tvbnow,bttvb
0 D' e" _6 M6 z2 l% {- h公仔箱論壇
3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
, P" L9 v( Z( h
; N' k7 d6 G* g4 b5 I
4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
1 W8 z& F$ F E8 o0 L; ~: ?( i
公仔箱論壇2 q. W6 @! }+ s! V: G! ~' y
os.tvboxnow.com5 R n# x, I, ?* W/ X2 x& l
挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
! P/ x* a+ Z4 D% c! f
作者:
popo6422
時間:
2011-10-10 08:06 PM
感謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
