標題: [中式食譜] 花雕田雞飯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-10 02:23 PM     標題: 花雕田雞飯

材料
2 c7 v% j( t( ]6 ~/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y# E* u7 s. M* @6 Gos.tvboxnow.com田雞                1/2 斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I( M. J/ B4 O+ U7 m$ J# o
薑(切絲)                2 片
( h9 t4 \) P1 v- ?9 [4 j蔥(切度)                2 條
4 Y2 F; c( m+ w! F公仔箱論壇米                1.5 碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C' W! l9 j! t2 v# F
水                2 碗   B% Q% F, ]1 Q* m! B$ {- [
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調味料:  os.tvboxnow.com8 c0 r* J/ x0 v+ P: W% N
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鹽                1/2 茶匙
- d5 p; d5 G5 h4 e; Ctvb now,tvbnow,bttvb糖                1/2 茶匙
' f5 P% \; T2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油                1 茶匙 # i( P& |* r- R
花雕酒                2 茶匙 os.tvboxnow.com# L4 k7 r: G6 e" Q$ K6 k
生抽                2 茶匙
3 q# @( c* |$ g( z' x% L生粉                2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ D/ M$ Y& w  u: r3 p- u
胡椒粉                 少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?0 a" a/ L4 v; c  S& {( d
麻油                 少許
2 g  b6 ]1 ~/ H3 Otvb now,tvbnow,bttvb製法:  # q5 q( m8 N$ D
1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。   R' V' r8 t! n- m  `. t, j
2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。   i5 U) `) w2 y" s0 Y4 i
3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i& J! @6 [2 k+ Q+ o' L1 R
4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。

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