標題: [中式食譜] 花雕田雞飯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-10 02:23 PM     標題: 花雕田雞飯

材料 * V$ r+ ~; g/ t: y0 F6 G* x; w

3 h  H4 d% |8 U5 t2 H/ X" T* Ntvb now,tvbnow,bttvb田雞                1/2 斤 公仔箱論壇5 R+ X1 M6 A1 s
薑(切絲)                2 片 os.tvboxnow.com( h3 ]; h, p: t% q) \
蔥(切度)                2 條 2 s; u% k& S& E8 g) [" }% W" G+ M" ?
米                1.5 碗 tvb now,tvbnow,bttvb3 s# _  n7 ~4 x2 [# |
水                2 碗
5 ~$ e% x4 \& g  O. k9 p: B7 E, h. ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 M3 d0 }0 ~) {* W/ k1 P
調味料:  
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5 y, m$ _4 q) G) D2 L鹽                1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U: p& x0 L& N, @* u( q8 n2 r
糖                1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% L% l3 n: v3 ^/ B
油                1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; E, N0 L# w$ k1 \7 ?; e1 y1 O
花雕酒                2 茶匙
0 O  I. V, y, T8 U公仔箱論壇生抽                2 茶匙 公仔箱論壇0 e) X$ P9 b& \: I" [" O: o% g+ S
生粉                2 茶匙 1 }) x! Q8 w+ m3 D
胡椒粉                 少許
. }' r6 r0 `7 D2 R' T" k麻油                 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 {$ U1 \7 ^8 @# r' ?( v% Q
製法:  tvb now,tvbnow,bttvb* C% t9 R) f% P4 v) V
1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b9 Y! {7 [# V  s4 b. N
2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。
, f* v8 l8 ~1 |# f7 O1 \( `3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。
+ R7 |! X3 ~7 d1 X4 _1 s, V4 P, I4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。

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