標題:
[中式食譜]
薄肉片洋蔥捲
[打印本頁]
作者:
marcus0828
時間:
2007-10-10 08:55 AM
標題:
薄肉片洋蔥捲
薄肉片洋蔥捲
' ?7 {% n3 B8 a1 H- h; mtvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com6 G1 d8 t+ [' L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J, _& ~# X$ a$ T$ W0 V3 H% a* \4 |! ?, Q
: R% M8 c3 \0 Q( @- V
【材料】：
2 C1 \3 m0 d- Y1 g
牛肉薄片 200公克
公仔箱論壇( P2 J0 p) Q s$ i! c
洋蔥 1/2顆
os.tvboxnow.com) K& K( y6 Y- M* B; V( m4 y
蒜末 10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z5 @" ]7 j2 |% O
太白粉 適量
1 M9 e1 U& B. o3 J9 {# `; M1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橄欖油 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T0 b, Q3 f+ H$ S
奶油 適量
+ Q' Q$ u/ T) y* }! Z: N7 F6 x- ?( `& L
盤飾：
. f7 K0 `+ z; K4 v
洋蔥 1/2顆
4 [, M2 K9 U% C
! A' a+ z3 G+ m公仔箱論壇
【調味料】
公仔箱論壇7 P6 F9 |' K0 Y% U. ]* y
鹽 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D& A9 k; z# v) T2 s
酒 15㏄
( o' i4 ~! X* F- R
醬油 10㏄
9 | g$ S: N' ~( g$ B% ?0 Y
味醂 15㏄
公仔箱論壇/ ~( O$ `2 I# \; `7 a8 d
黑胡椒 少許
c3 P8 f9 y$ W% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J, a! j6 _0 M9 G
1 O# _9 M) J! ?9 l6 X: n
【作法】：
, T: z! y* B) f0 ]: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
! t! X0 P$ t. c6 u8 B) S1 l1 Los.tvboxnow.com
公仔箱論壇1 O# z3 b( J' f ^. \# I
2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
# @9 O, g0 t6 L/ z$ o
+ `$ t& J0 \, P. [$ dtvb now,tvbnow,bttvb
3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
tvb now,tvbnow,bttvb, t! ^% t" _8 k: ]! B. v& g7 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [. v% j) ~3 H" H1 {8 L
4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
) n& \! V1 v" Y& |4 \: @ y$ t
tvb now,tvbnow,bttvb8 y9 C" @- s! H9 r. Z
5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J, _& ~# X$ a$ T$ W0 V3 H% a* \4 |! ?, Q