標題:
[中式食譜]
釀蟹蓋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-5 07:32 AM
標題:
釀蟹蓋
材料
) e2 O: B9 x) @
蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許
0 r, | H* w; @7 P' r' U/ T
公仔箱論壇9 u6 z, u- r+ _
7 g, u8 g* \ ^7 p公仔箱論壇
做法
) I. H7 C7 \% l0 B4 N" w, F
1.拆開蟹蓋，去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半，拆出蟹肉，備用。
% p( `8 I/ G/ o' O$ I4 \
S9 a! T, }! }0 vos.tvboxnow.com
2.芫荽切碎，備用。
2 A' ?( N, r( x6 f: o: n# u! O! `: ?8 t公仔箱論壇
4 Y: A" W+ E. F4 `0 |
3.雞蛋拂勻，加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻，倒入蟹蓋內，以大火隔水蒸 5分鐘。
( b) [1 P2 V) Y9 k* z
( x* O _" e0 {7 v* g, D公仔箱論壇
4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿，放入滾油中，炸至金黃，以笊籬盛起，上碟即成。
tvb now,tvbnow,bttvb. M& @4 D% {5 V8 ^5 ], r
作者:
ststhk
時間:
2011-10-6 12:22 AM
supportyou!thank's!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
