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標題: [中式食譜] 釀蟹蓋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-10-5 07:32 AM     標題: 釀蟹蓋

材料, a& o# r6 \" z2 ^' M0 [
蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許公仔箱論壇  b  ~$ }! v; G  R" S$ S/ S

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: e  X' J4 q3 k. I! E* K3 c做法
+ C. o9 S2 |5 C( c& v, D+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.拆開蟹蓋,去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半,拆出蟹肉,備用。os.tvboxnow.com3 I0 n6 q  o3 S- R3 x" E* h8 g

5 q5 h# G$ v1 g/ ~/ }1 G/ J; F1 Q- T公仔箱論壇2.芫荽切碎,備用。公仔箱論壇3 s& E6 u" C1 I% s

4 P! ?( n4 O& ~2 U  u1 i0 P3.雞蛋拂勻,加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻,倒入蟹蓋內,以大火隔水蒸 5分鐘。os.tvboxnow.com* }, H5 e+ G( S  T1 ?2 Z: |3 V; E
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4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿,放入滾油中,炸至金黃,以笊籬盛起,上碟即成。 公仔箱論壇, W! r# |% {7 ^! n0 j, Z6 h

作者: ststhk    時間: 2011-10-6 12:22 AM

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