標題: [中式食譜] 黃金蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-5 07:30 AM     標題: 黃金蝦

材料公仔箱論壇0 l3 B) p' u7 d# x7 X
鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X4 t! u" T6 Q! T( M! V$ L2 H) b
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& \( f$ F* H/ ]& Q' Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
7 V1 P' h( l3 qos.tvboxnow.com1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。
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( J9 P' s7 [6 h& m3 L, g) y/ {os.tvboxnow.com2.剪開蝦背，去腸。
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3.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。
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/ N% i/ W+ f! p  n( k; W: j2 m+ ~os.tvboxnow.com4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。
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蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。
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