標題: [中式食譜] 黃金蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-5 07:30 AM     標題: 黃金蝦

材料os.tvboxnow.com; g4 t5 k, K; z4 w& N, }
鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j' I. E+ f  H2 H

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4 t) r, ]5 i! Y, D7 g做法
/ F( K2 E5 K. h; k- b+ Oos.tvboxnow.com1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。
" H0 G/ \. F: d( n, u: ?公仔箱論壇
- }) U( Z4 D& n. R: ~4 a. `$ _7 sos.tvboxnow.com2.剪開蝦背，去腸。
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2 N# \  S: Y9 V7 q* X6 R  x' |+ X2 k6 [; vos.tvboxnow.com3.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。
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4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。 os.tvboxnow.com: v6 j- D( P) j6 B0 A! z( i3 F7 ?5 r

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蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。* F: Y% Y! b4 k( x" J

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