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標題: [旅遊資訊] 平民版高地 亂口好味食 [打印本頁]

作者: d82622    時間: 2011-10-5 06:57 AM     標題: 平民版高地 亂口好味食

台北巴特婁之家放大圖片 os.tvboxnow.com. k* k1 c2 e* e  y8 Z8 |& x

, H/ G. b3 x( h# T+ @  L" Ctvb now,tvbnow,bttvb■入口處便是巨鯨魚尾,好型!
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最近,你的味蕾已不再停留在阿嬤的古早味,而是在食物中加了幾分藝術氣質。走到小巨蛋附近的驢子餐廳( L'idiot),店內的馬賽克裝置藝術即時讓我想起巴塞隆拿建築師 Gaudi高地,進門有巨鯨尾巴迎客,接着是藍色波浪形吧枱,另一邊則有如巨大烈燄紅唇般的火爐,讓人置身 Gaudi的巴特婁之家( Casa Battlo)內。更意外的是,這餐廳原來是留學海外的台灣人主理,菜式主打創意歐陸風,但用台灣季節食材,如宜蘭有機櫻桃鴨、烏魚子等,以現代與傳統烹調方式呈現。此外,這兒菜式創新,以相同材料配破格做法,如宇治金時中的紅豆醬變紅豆雪糕、綠茶雪糕變綠茶棉花糖,中間夾着柑橘脆餅,大廚務求把口感大兜亂,卻美味得叫人感動。 & v% T% z- v" R, [6 u
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& S  q3 A. P$ E# \os.tvboxnow.com■亂版宇治金時,用原有味道:綠茶、紅豆和番薯,配上新口感。$81TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d1 S% C/ x1 W( J% ~1 W  L

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■採用有機宜蘭櫻桃鴨胸,配香橙跟紅酒醬汁。$156tvb now,tvbnow,bttvb. F  w/ H9 S9 h) h) T: Q0 P

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a.驢子餐廳潮人 Show Off地
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近年信義區大革新,你變得更高貴時尚, W Taipei的進駐,更成為型人朝拜之地,還未上 10樓的酒店大堂 check in,就必先要在 facebook「打卡」,連黑人與范范也在 W Taipei舉行婚禮。 W是潮的指標, to see and be seen是酒店的特性,在 10樓到處可見打扮型格的潮人,愛躺 Woobar或泳池 Wet,盡情 show off。走上 31樓又有 W首家中菜廳紫艷及酒吧,以玻璃做間隔,全開揚設計就是要讓你晒命。沒準備而來? Woobar旁邊便有間 W Store,搜羅了各地年輕設計師作品,讓你即時大變身。 W客房總是滿有驚喜,型格的設計不用多說, Mini Bar亦改用籃子設計,內裏除有波板糖、朱古力等零食外,還有面膜、絲襪及遊戲機等,細心得叫人意想不到。酒店內還有一位 W Insider Charlie,她不只提供台北的最地道資訊,還會想盡辦法為客人實現夢想。 公仔箱論壇1 w' O# f& k6 v: b
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■ 31樓的紫艷酒吧,牆上的「眼睛」,從不同角度看都有如向你眨眼。
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: T3 J5 Y7 m& w; F* t■ 10樓的 Living Room設大圓椅,讓你隨時躺下。7 I" u8 @( _8 R6 N% d

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■鵝肝慕絲與話梅汁製成果冰,酸味平衡鵝肝的濃香。$156& r2 E" E3 D8 S" C0 f+ b0 t6 D! d

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: R! U* b& A( T3 P( \tvb now,tvbnow,bttvb■在 W Store可找到由 Strida為酒店設計的單車。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r( @0 s3 y6 @2 W+ S' ?2 ~- T
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■提供露天 BBQ的池畔酒吧,以白雲做座椅,見到都開心。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z' c0 l6 i. M: V! }, B2 [) s" I6 ~

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■客房設計型格而不浮誇,靠窗的椅子讓你可俯瞰全景。
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% c+ l/ n+ K' p, O' V5 ?. ?os.tvboxnow.com地址:台北市信義區忠孝東路 5段 10號
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全法第一朱古力. ~4 `* d: L( O: [0 d6 ]
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■煮熱朱古力最講求溫度控制,朱古力師全都經嚴格培訓。4 k( G! g6 S7 T" \& r( n# q' x

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繼米芝蓮三星 L'Atelier de Joel Robuchon及天才甜品大師青木定治進駐後,法國朱古力名牌 Jean-Paul Hé vin也來開店!這家被法國《 Le Figaro》評選為巴黎第一的朱古力品牌,所有食材均由法國空運到台,店內除設朱古力專櫃,旁邊還有一家朱古力吧,讓你在最佳溫度下品嚐朱古力:有薄脆的黑朱古力包着桑莓,甘酸味各有層次;也有牛奶朱古力中夾上榛子,質感幼滑,難怪一粒也要$27。店內所有熱朱古力均即叫即煮,由經培訓的朱古力師烹調,當中還加入抹茶、桑莓及薑等味道,再配一口法國運來的 macaroon,就最完美!
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■即煮的熱朱古力可加抹茶、桑莓及薑味。$94# k5 r+ T, Z4 P+ p
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1 J- ?! S5 }; i2 T* |0 a■ Macaroon有開心果及法式焦糖布甸等味。每粒$37
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