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標題: [旅遊資訊] 平民版高地　亂口好味食 [打印本頁]

作者: d82622 時間: 2011-10-5 06:57 AM 標題: 平民版高地　亂口好味食

台北巴特婁之家放大圖片

■入口處便是巨鯨魚尾，好型！公仔箱論壇1 [& f5 e) y: I4 a
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最近，你的味蕾已不再停留在阿嬤的古早味，而是在食物中加了幾分藝術氣質。走到小巨蛋附近的驢子餐廳（ L'idiot），店內的馬賽克裝置藝術即時讓我想起巴塞隆拿建築師 Gaudi高地，進門有巨鯨尾巴迎客，接着是藍色波浪形吧枱，另一邊則有如巨大烈燄紅唇般的火爐，讓人置身 Gaudi的巴特婁之家（ Casa Battlo）內。更意外的是，這餐廳原來是留學海外的台灣人主理，菜式主打創意歐陸風，但用台灣季節食材，如宜蘭有機櫻桃鴨、烏魚子等，以現代與傳統烹調方式呈現。此外，這兒菜式創新，以相同材料配破格做法，如宇治金時中的紅豆醬變紅豆雪糕、綠茶雪糕變綠茶棉花糖，中間夾着柑橘脆餅，大廚務求把口感大兜亂，卻美味得叫人感動。

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■亂版宇治金時，用原有味道：綠茶、紅豆和番薯，配上新口感。$81TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {/ T& J/ ?% u2 Q6 K2 ]# D

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■採用有機宜蘭櫻桃鴨胸，配香橙跟紅酒醬汁。$1567 h' o, r, a) i& ~# F" i. r

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a.驢子餐廳潮人 Show Off地

近年信義區大革新，你變得更高貴時尚， W Taipei的進駐，更成為型人朝拜之地，還未上 10樓的酒店大堂 check in，就必先要在 facebook「打卡」，連黑人與范范也在 W Taipei舉行婚禮。 W是潮的指標， to see and be seen是酒店的特性，在 10樓到處可見打扮型格的潮人，愛躺 Woobar或泳池 Wet，盡情 show off。走上 31樓又有 W首家中菜廳紫艷及酒吧，以玻璃做間隔，全開揚設計就是要讓你晒命。沒準備而來？ Woobar旁邊便有間 W Store，搜羅了各地年輕設計師作品，讓你即時大變身。 W客房總是滿有驚喜，型格的設計不用多說， Mini Bar亦改用籃子設計，內裏除有波板糖、朱古力等零食外，還有面膜、絲襪及遊戲機等，細心得叫人意想不到。酒店內還有一位 W Insider Charlie，她不只提供台北的最地道資訊，還會想盡辦法為客人實現夢想。 tvb now,tvbnow,bttvb9 m# p. V F+ l% E; z/ C

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■ 31樓的紫艷酒吧，牆上的「眼睛」，從不同角度看都有如向你眨眼。os.tvboxnow.com3 _- t$ t6 }* A* ?0 F
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■ 10樓的 Living Room設大圓椅，讓你隨時躺下。
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■鵝肝慕絲與話梅汁製成果冰，酸味平衡鵝肝的濃香。$1560 R9 }/ T0 ~8 [6 ?, E

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■在 W Store可找到由 Strida為酒店設計的單車。os.tvboxnow.com/ E7 W$ m: p$ f: i

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■提供露天 BBQ的池畔酒吧，以白雲做座椅，見到都開心。
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■客房設計型格而不浮誇，靠窗的椅子讓你可俯瞰全景。

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b.W Taipei
地址：台北市信義區忠孝東路 5段 10號
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全法第一朱古力
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■煮熱朱古力最講求溫度控制，朱古力師全都經嚴格培訓。' \* j9 f0 |, n* o* A4 `

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繼米芝蓮三星 L'Atelier de Joel Robuchon及天才甜品大師青木定治進駐後，法國朱古力名牌 Jean-Paul Hé vin也來開店！這家被法國《 Le Figaro》評選為巴黎第一的朱古力品牌，所有食材均由法國空運到台，店內除設朱古力專櫃，旁邊還有一家朱古力吧，讓你在最佳溫度下品嚐朱古力：有薄脆的黑朱古力包着桑莓，甘酸味各有層次；也有牛奶朱古力中夾上榛子，質感幼滑，難怪一粒也要$27。店內所有熱朱古力均即叫即煮，由經培訓的朱古力師烹調，當中還加入抹茶、桑莓及薑等味道，再配一口法國運來的 macaroon，就最完美！

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■即煮的熱朱古力可加抹茶、桑莓及薑味。$947 W7 I2 t: `/ |' n( j5 V
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■ Macaroon有開心果及法式焦糖布甸等味。每粒$37% c! t2 ]7 P) P' u) W5 ?9 M" U& L/ z
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c.Jean-Paul Hé vin
地址：台北市中山區中山北路二段

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