材料tvb now,tvbnow,bttvb1 K6 ?" D% \* o6 h; I& o
無鹽牛油（切小粒） 40克、水 100毫升、雞蛋 2隻（拂勻）、低筋麪粉（過篩） 60克、砂糖 2克、鹽 1克、雪糕 1杯 % M" t. C) s. G [# |( a9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y1 K( r0 \2 {* @; q" S/ Y
飾面# ?3 u/ Z. q: B7 ]3 S9 R" h
黑朱古力 100克、榛子朱古力醬 75克、鮮忌廉 70克、蛋漿少許7 M5 k' T3 |; @# G4 \. x
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h8 ` m: _: m
1.開細火，將黑朱古力、榛子朱古力醬和鮮忌廉隔水加熱坐溶，拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 \+ ^1 ~1 M0 d `. I0 N' R
) L* A) L6 Q3 L8 @) D7 \1 [$ z公仔箱論壇2.鍋中加水、無鹽牛油、砂糖和鹽，以中火加熱至材料溶合，熄火，加入低筋麪粉拌 2-3分鐘，直至混合物變得黏稠、軟滑，且不黐鍋底。os.tvboxnow.com( w' R3 q+ D. t: k
, L z6 l) H4 f) T- M; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開細火，加熱麪糰，約 2分鐘後熄火，取出放於碗中。公仔箱論壇% Z l* r; g5 `: W1 J, P( F
4 {& i2 u' _' v; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後分 3次加入雞蛋，快速攪成光滑且帶黏性狀態，放入唧袋，在焗盤上唧成塔形，可用手指沾少許水為麪糰整理形狀和高度。 + V% f+ H$ m3 v% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t, q. Z! [# V. T C u
5.將少許蛋液薄薄地掃於麪糰上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-15分鐘，待麪糰膨脹，調細至 180℃再焗 20-30分鐘成泡芙。 2 S2 n# h; N4 F2 E% [- n, ltvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com! X1 }0 s- U, v- u9 v1 \1 U$ A E
6.泡芙放凉後切開一半，放入雪糕，淋上朱古力醬便完成了。 # E ~( l3 ?+ |4 _* O7 g9 }! P0 q$ r$ w2 l0 r
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貼士 / |# y% A" M; y) n3 a3 |+ f! e0 ktvb now,tvbnow,bttvb蛋漿記住要分三次加入麪糰，輕拉時呈三角形薄膜，那便毋須再下雞蛋！ os.tvboxnow.com# d8 [; M$ d0 f, t/ o 作者: crystal.evil 時間: 2011-10-3 03:17 PM
