標題:
[甜品]
朱古力沙瓦琳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-3 06:43 AM
標題:
朱古力沙瓦琳
材料
$ R* Q9 |0 V0 u- M" A
無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚
" i# V/ \0 m' u X# s6 ^( j
1 M% |( d6 @8 Nos.tvboxnow.com
裝飾
tvb now,tvbnow,bttvb* ?2 ^% Q, i$ ^% X% { b0 D5 y
淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量
9 p! _+ A) j8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M) o/ h. P* I" `/ J+ P3 B; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com7 g. s' C# }, l E- K
做法
+ x: u. h% J# _) l; ~
1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。
公仔箱論壇0 q0 r* `& q; P7 [# P+ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O# A3 G8 Q* o
2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。
1 T& V1 T) R8 a0 B% a
, {% A3 t9 Y" f+ K$ i7 F% |; K R& @公仔箱論壇
3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。
+ o% K# f" I- T3 h5 A" ]$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }5 _/ O$ F6 X. r( c; O' p& X公仔箱論壇
4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。
公仔箱論壇5 m% J9 S! \) h- B
8 B# D `+ [* \+ s6 h" ~! s
5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。
! b+ x9 P( D" ctvb now,tvbnow,bttvb
作者:
crystal.evil
時間:
2011-10-3 03:17 PM
谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
