標題: [中式食譜] 動手做麻辣魚片[9P] [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-9 12:35 PM     標題: 動手做麻辣魚片[9P]

動手做麻辣魚片[9P]os.tvboxnow.com- V& m7 R3 [: P3 R2 E: {% R. S
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動手做麻辣魚片[9P]
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　　成品：
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7 |6 E2 e$ t$ L5 E8 t公仔箱論壇　　os.tvboxnow.com  a. I5 [4 I& z+ d; ~. u2 |

3 T* U% `; `. V9 t8 S% `' U3 o公仔箱論壇　　用料：　　1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。　　2、芹菜一兩，切段。　　3、蒜苗一兩，切段。　　4、香蔥一兩，切段。  公仔箱論壇+ F9 m$ ~* y3 T/ R5 ^! X1 P$ l
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7 A1 G6 b& E# W6 T( l8 V2 U　　做法： " c& W- f$ j2 v. X. B

  ]' T9 m! k' w+ b5 A/ kos.tvboxnow.com　　1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
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　　鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。tvb now,tvbnow,bttvb7 l$ _* F2 A7 k# H
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　　加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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' a) J" o0 G( c& r1 p　　將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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　　把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。# z4 Z- h5 c" I  v

; D* O( k6 v1 l3 N- i9 _  R公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A! E3 E0 N( \; _& A  [* l
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　　下油辣椒、花椒粉鏟勻。 公仔箱論壇& s) p  z( L0 `4 T

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" s0 U" j$ x1 gtvb now,tvbnow,bttvb　　起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 * Z5 b% B; }0 `8 C) j

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