標題: [中式食譜] 酸辣湯[8P] [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-9 12:27 PM     標題: 酸辣湯[8P]

酸辣湯[8P]tvb now,tvbnow,bttvb! _& C- }1 {- q  W' R# _$ I
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酸辣湯[8P]
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" t! r* f6 a0 D( Z公仔箱論壇　　豆腐 | 一塊
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　　鴨血 | 1塊
: b5 W# V5 \$ Y5 W3 otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 `5 Y) ?2 J# s8 m7 D3 O% M- y0 d/ M
　　香菇| 少量
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　　香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量
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　　雞蛋| 一隻
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　　把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。
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　　豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。公仔箱論壇& O% Y( G! j! a
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　　鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水
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　　將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。公仔箱論壇! }8 W5 l' m0 X- ?, ~
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8 H/ H3 l1 W: d( m　　先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。
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2 p; S) @. {9 ]) O; [# ^$ q1 e' O1 T公仔箱論壇　　攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。
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　　把雞蛋打好，備用。os.tvboxnow.com! r+ P8 P' T. g
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1 l7 v, b1 g8 D7 H3 O5 |& s- [公仔箱論壇　　在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，公仔箱論壇: V% L' D) |5 M# a+ y
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　　直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。

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作者: chan5811    時間: 2008-4-9 11:20 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: yappyha    時間: 2008-4-9 02:47 PM

yummy yummy!

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-11 04:16 AM

thank you very much

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作者: ming6831    時間: 2008-5-14 05:42 AM

thank you very much......very nice

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作者: kwplee    時間: 2008-5-18 10:02 PM

Another version of hot & sour soup, I'll try it also. Thanks!

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