標題: [中式食譜] 佛跳牆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-1 06:16 AM     標題: 佛跳牆

材料
6 I$ A6 j. m5 Y+ m; X+ Ntvb now,tvbnow,bttvb雞腿半隻、鴨髀（汆水）/豬腳（汆水）各 1隻、魚翅（已浸發） 160克、魚唇（已浸發）/魚肚（已浸發）各 360克、鮑魚（已浸發）/冬菇（已浸發）各 6隻、刺參（已浸發） 6條、元貝（已浸發） 6粒、金華火腿（汆水）/笋各 80克、上湯 1 1/2公升、紹興酒 2湯匙、冰糖 10克、醬油 1茶匙、陳皮（已浸刮瓤） 1/6個! t! C& P, L, g' v  }

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做法2 h, s6 N: `9 `, A4 L: Z
1.雞腿、鴨髀、豬腳、魚翅、魚唇、魚肚、鮑魚、冬菇、刺參、元貝、金華火腿、笋放入燉盅內，然後放上湯。tvb now,tvbnow,bttvb; I5 x* P8 _" A0 s  I

! _0 e9 G  a/ _" a: q% t$ h6 j% ~公仔箱論壇2.下紹興酒、冰糖、醬油及陳皮，燉 7小時即可。
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作者: crystal.evil    時間: 2011-10-3 03:26 PM

谢谢分享很难

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