標題: [旅遊資訊] 芝撕 Coffee　勁 Bit荷蘭橙餅 [打印本頁]

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作者: d82622    時間: 2011-9-29 06:27 AM     標題: 芝撕 Coffee　勁 Bit荷蘭橙餅

衝呀！抵達阿姆斯特丹才早上 8時，即搭火車飛奔去 Alkmaar芝士市場，為看每星期一次的芝士海，成千餅橙色芝士鋪滿廣場待買家出價，兩人一組的工人合力將芝士搬去過磅，想叫佢停一停望鏡頭 Say Cheese？咪阻住啦！ 8餅芝士共重成二百多磅試食先畀$5.6% d7 l; H* o- H( X7 Q
花海、雲海就見得多，芝士海你見過未？每年 4月至 9月，阿姆斯特丹西北面小鎮 Alkmaar每星期五均來一場巨大芝士交易，逾千餅芝士鋪滿 Waagplein廣場，將十六世紀時的芝士交易盛況重現眼前。芝士市場早上 10時開始，場內由一位 Cheese Father主持大局，先有穿上白袍的芝士專家，從軟硬、香氣及味道來鑑定芝士級別，然後再由四位買家依擊掌競投。最刺激是工人將芝士搬來搬去的場面，頭戴不同顏色帽子分別代表不同的賣家，以二人一組方式用擔架將芝士搬到傳統的天秤來量重。別以為他們大步跑像很輕鬆，他們每次要搬 8餅芝士，每餅重達 12公斤，加起來成個大肥佬咁重，所以他們一旦將芝士孭上身便衝呀衝！以最快速度送到目的地，似進行鬥快搬芝士比賽多過買賣會！  i. M" t& l3 x% b) g
整個買賣會約中午 12時半便結束， 11時左右工人已陸續將買下的芝士以木頭車運上貨車，雖然廣場內原餅的芝士只供商家購買，但圍繞廣場還有大大小小的攤檔，想買最地道的新鮮芝士，那裏有多種口味任你揀，如羊奶芝士、香草芝士及藍芝士等，想試食？約付$5.6才可拿一片。除芝士外，還有售賣各種荷蘭傳統工藝的攤檔，有工匠現場示範手製荷蘭木鞋、木製的鬱金香，以及即製荷蘭 Pancakes讓你醫肚。
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1 L2 C8 c  h9 r8 C6 W) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■荷蘭姑娘有散裝芝士賣，每包$112。
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■遊客必買幾嚿芝士做手信。
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a.Alkmaar Cheese Marketos.tvboxnow.com4 @" P! Z5 \6 e3 I9 s/ Q

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■一餅餅的芝士鋪滿地，芝士海呀！放低 200多磅芝士，成身鬆晒，即刻笑容滿面Market清場變 Cafetvb now,tvbnow,bttvb5 n+ C: y" V3 @( k- `) D
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4 H# ]4 d* L' m5 U" X4 i) X$ q■博物館可俯瞰廣場與運河景色，剛才的芝士海轉眼已堆滿了 Cafe座椅。
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$ P. J' e( ~, @* b6 X公仔箱論壇芝士買賣騷歷時兩個半小時，若遲來了嫌不夠喉，可走到廣場上的荷蘭芝士博物館，了解這產量高居世界第一的芝士國有多厲害。博物館的大樓始建於 1390年，最初是一座教堂，呈尖頂、上面設有鐘樓，其後於 1576年才變成磅秤屋（ weight house）。走上三樓，花$33進入博物館，除可觀看昔日買賣芝士的黑白殘片，還看到製作芝士的工序與傳統器皿，最重要是你可居高臨下，俯瞰整個廣場與周邊運河的景色！想不到只在博物館走一圈後，廣場上的芝士海已全部清場，並放滿了咖啡室座椅，回復現代的原貌。若對芝士歷史沒有興趣，想慳番$33入場費，地下的 Alkmaar旅遊資訊中心不收費，內提供 Alkmaar的周邊資料，還有許多荷蘭的特色手信，比市集的小攤檔有更多選擇。 os.tvboxnow.com/ U; u- l8 u7 z6 O8 [3 M
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b.Hollands Kaas Museum「芝」多啲 放大圖片
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荷蘭最著名的芝士有 Gouda及 Edam，其中 Gouda呈圓餅形，每餅重約 12公斤，而 Edam呈球狀，表皮有紅色包裝，這兩款均屬 Sliceable芝士類別，含水量約 54%至 63%，沒有瑞士的 Emmenthal或意大利的 Parmesan般硬。 9 d4 Y/ Q+ Y' O7 N6 y( y
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露天 Cafe小休再戰放大圖片
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: I$ t. t- u7 r6 O8 k. k, R( w■廣場周邊的 Cafe都坐滿人。
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6 a! w5 i5 Z9 f9 g  i+ Q* S2 aos.tvboxnow.com午後的 Alkmaar街上的人潮沒有早上般擠擁，大部份人都找家 Cafe坐下來 Hea半天，無論在運河兩旁或是磅秤屋後的咖啡店都坐滿人，走進周邊最具人氣的 Lunchroom Prego嘆杯咖啡都只是$22，比喝一杯可樂更便宜！走上咖啡室的二樓，發現別有洞天，梯間全掛滿油畫，設計色彩繽紛，原來這裏除是咖啡室，二樓更是一家 Workshop。別以為 Alkmaar小鎮沒有好東西買，小巷滿佈特色小店，有賣花的、賣芝士的、賣單車的，大街更有齊大路品牌如 ZARA及 H&M，買完芝士小休過後，又是 Shopping的時候。 & j6 T3 _; H7 ]1 ^$ g9 V5 u
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- }2 M. L$ F0 E, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Picto紅色荷蘭圖案雞蛋座及碗，每隻$28至$44。公仔箱論壇6 r& T8 v  |9 ?; P2 A

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■荷蘭木鞋開瓶器，每個$39。公仔箱論壇9 k) n, ^% t5 U/ m

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; y% `4 d+ ?' k. U( T9 Q5 a8 L■坐着嘆杯咖啡，只需$22，平過飲可樂！
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■ Cafe二樓原來是 Workshop，設計色彩繽紛。
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