標題: [冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽.......... [打印本頁]

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作者: smsl    時間: 2007-10-8 10:24 PM     標題: 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;3 y. x, {% N  @; x2 P
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
' y6 i+ K. r! Jtvb now,tvbnow,bttvb所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,
0 r8 ]5 A- B2 A2 @(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...
8 v! `; m, z' y' g氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-8 10:25 PM

wa!!!!tvb now,tvbnow,bttvb' J" L( y* A. R) Z7 i; S! P+ U
like that also poision ah!!
8 P! b! X( x& b  U% |* j& Ctvb now,tvbnow,bttvbthanks for your information!!!公仔箱論壇, O4 l* F: R6 y. i! }- V- u3 n; p
smsl

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作者: weiqi88    時間: 2007-10-8 10:34 PM

thx for ur information

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作者: andrewtanwaiboo    時間: 2007-10-8 10:39 PM

thx for your info

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作者: yinyin8984    時間: 2007-10-17 01:51 PM

糟糕，我每天都吃蛋，而且每次都加盐的

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作者: newkt    時間: 2007-10-17 09:23 PM

我吾中意加盐， 加生抽

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作者: Rickyslc    時間: 2007-10-17 09:26 PM

:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!

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作者: black_jack    時間: 2007-10-18 10:52 AM

选择酱请是您明智的选择:onion05: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C# ?  B) J# [* g4 X& G; \
散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:

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作者: l77o5twa17t3d    時間: 2007-10-18 10:55 AM

thx 4 sharing

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作者: RCCL2006    時間: 2007-10-19 04:23 AM

:onion14:

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作者: 甘仔超    時間: 2007-10-19 01:31 PM

死．．毒發身亡！

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作者: char_char3000    時間: 2007-10-19 06:26 PM

唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!

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作者: hiroisme    時間: 2007-10-20 03:31 AM

next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:

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作者: fenixman    時間: 2007-10-20 11:22 AM

OH!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l9 j7 `& D" q5 q1 I* i; G( x$ v
i always add salt tim><

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作者: ip7092    時間: 2007-10-20 08:23 PM

明白了.....

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作者: lovestar0816    時間: 2007-10-20 09:38 PM

真的嗎...

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作者: 靈琥    時間: 2007-10-20 10:11 PM

thks for sharing the information

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作者: cheeyan    時間: 2008-8-9 01:40 AM

thankss...

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作者: JB9894    時間: 2008-8-14 02:46 PM

realy o rnot???

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作者: sunnyxsonny    時間: 2008-8-18 12:52 PM

thx for sahring

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作者: jasonng9993000    時間: 2008-8-24 09:47 PM

thank you so much

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作者: 魔女的诱惑    時間: 2008-8-24 10:25 PM

我每次都会先加盐 那么我岂不是中毒了 怎么办？
' Z! d4 G. {2 {4 D$ D

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作者: fang1103    時間: 2008-8-27 09:29 PM

我每次都先加鹽的說......

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作者: an0527    時間: 2008-8-27 10:14 PM


5 V  Y/ E" P, v; ^* P' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真的嗎€?

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作者: tyngaw    時間: 2008-8-30 01:34 PM

我炒也是有加盐！公仔箱論壇" X8 H: h; J- j7 }' @1 j
起锅前才加盐会有味吗？
/ X2 L3 w" \. `. ros.tvboxnow.com下次都是加生抽！公仔箱論壇/ l7 c; M/ f) C  J6 B

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作者: BBTTPEOPLE    時間: 2008-8-30 11:07 PM

thank you for sharing

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作者: kia12345    時間: 2008-9-9 12:55 AM     標題: 什么啊~~

怎么会呢~首先蛋清里面没有能把氯离子还原的强还原剂加热也达不到条件~如果有氯气产生的话会有还大的刺激气味的你拿2种洗厕所的混合闻一下~想还原氯离子你拿盐水通电吧~高3的化学做过~

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作者: kia12345    時間: 2008-9-9 01:26 AM     標題: 什么啊~~

说错了~。~是氧化剂~~

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作者: peterzai05    時間: 2008-9-9 09:26 PM

哇靠！！* A. F- s* ?( e9 W1 M% W1 T
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我年中不懂吃几多了

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作者: sonicool    時間: 2008-9-10 02:16 AM

食左甘多年...而家先發現會不會太遲~

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作者: pink00    時間: 2008-9-10 02:41 AM

多謝你的分享,下次食蛋時都唔加鹽.多謝,多謝.

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作者: heavenkid    時間: 2008-9-11 05:23 PM

呢個係謠言
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如果蛋加sodium chloride = 毒tvb now,tvbnow,bttvb4 z& w+ N$ P/ f1 `. C" M5 D# z/ j
os.tvboxnow.com6 O/ T! Z* T9 q$ U" p
蟹生活於海水中，蟹膏有鹽份，莫非所有蟹膏加熱都會變成毒物？
% F5 r( g' t+ j& z7 w( c
  f: h) H/ `8 K* u: s5 {tvb now,tvbnow,bttvb所以呢一條不是冷知識，而係流知識

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作者: yumon    時間: 2008-9-17 09:40 AM

is that true?

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作者: piskin    時間: 2008-9-19 07:33 PM

Thank you for sharing!!!!!!!!!

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作者: UnforgivingTear    時間: 2008-9-20 08:40 AM

wow thank you

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