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標題: [西式食譜] 秋味照燒牛扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-9-28 06:15 AM     標題: 秋味照燒牛扒

材料os.tvboxnow.com& c3 d4 U. y; K; b
牛扒 200克、鮮冬菇(去蒂) 6隻、本菇(已切)/舞茸(已切)各 100克、豆角(約 2吋長) 20段
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A4 M9 Q7 S$ t/ K4 S7 J& @# r0 J9 C
牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量  U& h3 X# F+ ?3 t) ?( ^% \7 c7 M

4 d, U$ L: ~$ c2 W( j7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! t! x9 @" n& T7 @7 M# eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 N  s+ G/ ?0 J* Ctvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水,放入豆角汆水,盛起,浸冰水,備用。
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, h' f9 O* Q4 B% u) hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛扒切 4件,灑上鹽、胡椒粉調味。公仔箱論壇* ~1 m; b- x: l6 n, G/ }6 e
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3.燒熱鑊,收細火下 5克牛油,轉大火下牛扒,煎至喜歡的生熟度。公仔箱論壇+ j! ^7 @5 d7 }! n
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4.淋上日本醬油、味醂、糖,煮至牛扒入味,盛起備用。
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  ?% F* b8 \$ E% t5.以原鑊剩下的牛肉汁,先以中火略兜冬菇,再下舞茸、本菇、水炒至軟身,落餘下牛油,炒至醬汁稠身。
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6.雜菌上碟,加入牛扒,以豆角作裝飾即成。
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; M1 {. L1 e% I* S8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q0 q! r0 f( F# {( j5 }: [! G1 t, t
如果想更豪華更有日本秋天風味,可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel!2 n" {9 z9 o9 H; }9 |- v2 m





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