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標題: [西式食譜] 鵝肝西京燒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-9-28 06:14 AM     標題: 鵝肝西京燒

材料
/ m7 }- D. F0 S8 ?, U; \5 ~( }公仔箱論壇鵝肝 90克( 2件)、大葱 4段、鮮冬菇 8隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [; j5 e" m& q+ v4 \2 z
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調味料os.tvboxnow.com( z/ r7 g* C; q% `
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙8 X: s! d2 s* B2 H! B' t3 h

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做法
6 W$ o8 u2 l6 {% Z$ J; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.味醂、清酒、西京味噌拌勻,放入鵝肝抹勻,用保鮮紙封起,放入雪櫃醃 3小時。
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2.燒熱鑊下油,放冬菇、大葱,以慢火煎香,上碟。7 S9 [. |' _7 s$ u8 {& S- f! |- ~

( m+ ?# S( W6 X! s" ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊,以大火將鵝肝兩邊煎至金黃,約七成熟,上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 o' }/ k9 x3 Q3 z$ j: q' G& ~
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貼士7 V3 ]# e) R! m0 y2 E
如果鵝肝可預先醃一晚,效果更好。
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