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標題: [甜品] 五種整楊枝甘露既方法 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-8 12:24 PM 標題: 五種整楊枝甘露既方法

(方法1) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m. Z" @( \- a; h5 C& Y
材料
楊桃１個   Q4 A+ z1 e5 b0 \
西柚１個
芒果１個公仔箱論壇# j" b* V4 |; ?
沙田柚１/２個
西米２１/２安士
椰汁１細罐
鮮忌廉５安士 8 ?" W: @7 m/ t) @) n( M* w
砂糖８安士 os.tvboxnow.com. ]  \/ }9 M/ o; H
清水４２安士
滾水適量
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做法 # x8 {4 E! V$ K! [
1)西米洗淨，用適量滾水煮至透明，然後取出過冷河，瀝乾備用楊桃洗淨，去核切粒，備用
2)沙田柚去皮，起肉；將肉拆碎
3)芒果去皮去核，起肉；切成細粒
4)用水45安士煮溶砂糖，待冷卻後加入鮮忌廉及椰汁．再將西米、楊桃粒、西柚絲、沙田柚絲及芒果粒倒入，雪凍後即可享用
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只須將西米放進水裏煮滾，便可熄火將d西米焗至透明，如果水溫已經降低而仲未變透明o既話，可以再加熱，再焗一次．公仔箱論壇2 o3 E$ J. J- a! H

(方法2)
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z. d) W, O0 x  L
芒果 2個 tvb now,tvbnow,bttvb( _( w3 S. T) l; I% e1 O/ ?  O
金柚肉半杯公仔箱論壇, I$ D: |$ E0 g  c1 V  l
鮮奶 2杯
糖 1/4 杯 ( B  o$ o' s, H+ d* R" W" c! O: q
西米 3 湯匙 os.tvboxnow.com' `& A# a/ c% I  C) f/ I
芒果雪糕 1小杯 * X1 Y: d2 }5 w4 P, ^! E
冰 3/4 杯

做法: ' i, g7 x) ~) O; S1 [( M  D$ M5 y5 [
1)燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,焗片刻至透明,盛起用冷開水沖洗,待用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 P% l, D. g7 B- {8 m. ]
2)芒果去皮起肉,切粒。
3)將一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。 os.tvboxnow.com+ j" f, w& n6 @
4)放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。
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(方法3)
材料: os.tvboxnow.com+ K3 [" g" g- H5 M* I. y! ^$ A
西米四分一包 4 d4 u  o1 R* @  b, S
芒果 6個 5 N7 y) D3 _! {, ]
沙田柚半個
快達牌大椰漿一罐
冰糖約3大舊 6 W7 Q5 Q5 @, r, f  l: W
水約 32安士
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做法: * d7 h( F. D( P/ i% w8 b: e
1)先煲滾水後，下西米及冰糖煮約15分鐘至西米半透明狀，加入椰漿滾起熄火待冷（要試味，味道略甜便可，因為後加入芒果後會溝淡左味道）
2)芒果去皮後切粒後，一半用攪拌機攪成汁，餘下一半待用
3)沙田柚去皮及衣後，撕開成一絲絲
4)將芒果汁，芒果肉，柚子肉加入已冷後的椰漿西米內，放入雪櫃雪凍即成公仔箱論壇+ ~  z4 f+ {! S' R- [

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(方法4)
材料:
芒果 4 –5個
沙田柚 3塊
西米 1/3斤公仔箱論壇# v- F- g. c0 l: J, M4 Y
冰糖 200克
椰汁 2/3罐
忌廉 1盒(約150ml) os.tvboxnow.com, N) f' z) U% K7 e/ Z+ N. K8 I5 i

做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 Z2 H: b# q3 k2 A  |& R
1)煮西米 5 ]0 ~* G- l, o* `6 Y' ]4 @, C2 y
- 將西米洗淨, 半煲水煮沸, 放入西米煮約10分鐘, 熄火焗約5分鐘至完全透明.
- 將煮好之西米用隔水器裝起, 用清水過泠河, 將西米之膠質洗去. 1 o$ k) H, w# t6 [2 X
* 注意: 清水之份量要比西米多2/3, 否則西米之膠難以沖洗. 9 t& p3 J- P5 e* v/ t. A
2)將沙田柚拆肉,去核,搣成條狀備用.
3)芒果汁及切粒公仔箱論壇" I# A2 c0 k% {. b+ e& W4 a
- 將其中3 個半芒果起用. 5 ?+ y5 B& I  E* S& _
- 用攪拌機將肉攪成汁.
- 加入一包忌廉 ,再攪拌.
- 餘下之1 個半芒果起肉切粒. 備用. 8 D: W. X6 W# }( o3 \7 N
4)調教糖水.
- 將1/3 包冰糖用約6杯清水煮溶.
- 加入2/3罐椰汁,煮沸. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V; e4 z& N5 |. R7 Y
5)加入材料:
- 將剛才煮好的糖水加入冰塊令其溫度降低/ 放於室溫至涼.
- 將攪拌好之芒果汁加入糖水並攪至均勻 tvb now,tvbnow,bttvb# M" G# u% T8 h3 r
- 將適量之西米,芒果及沙田柚肉加入攪勻.放入雪櫃,雪涷即可食用. # H9 z( g' }4 y$ }. m" J0 |9 t! V( b4 Y4 M$ _

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(方法5)
材料: 公仔箱論壇( v/ P7 y: c# q! d5 h# O" z/ R
芒果 2個公仔箱論壇) D: w1 _1 ^  T1 c4 e. R8 I
金柚肉半杯 ) c* R  b  @, Q
鮮奶 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb, H' b) h" ^' f
糖 1/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 P+ i- M2 [* S$ P* R' P
西米 3 湯匙 8 G  e3 k7 U* o7 O  A6 x1 T7 M
芒果雪糕 1小杯
冰 3/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 _( Y) |) N& g' }

做法:
燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,片刻至透明,盛起用冷開水沖洗待用。
芒果去皮起肉,切粒。 . }7 [0 u- ^1 U& n+ {- t  H* y# b
一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。 2 y' d+ n- I* [9 O$ Y5 ?8 l$ ^
放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。

作者: carmen_girl 時間: 2007-10-8 09:13 PM

thank you for sharing

作者: kko338 時間: 2008-8-21 05:12 AM

Thank you for sharing.

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