標題: [甜品] 香橙乳酪雪糕 [打印本頁]

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作者: 如來彿祖    時間: 2007-10-8 10:03 AM     標題: 香橙乳酪雪糕

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材料： 7 b1 h1 r$ c! T" B4 I& N$ Pos.tvboxnow.com蛋黃 (打散)3 隻os.tvboxnow.com) ]; @9 C& N3 r( i0 w& @3 {( { 糖3 湯匙　os.tvboxnow.com0 ^0 Z1 {' i1 Z% l 忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升os.tvboxnow.com& \/ P  v7 C1 c) T 純乳酪500 毫升 ; e9 K7 c% C# r! q1 L1 k公仔箱論壇砂糖適量 " |4 B6 y) u5 l: g/ T% \/ Utvb now,tvbnow,bttvb香橙香油數滴2 ]3 _; S3 \* E- a1 X

6 |( w% M% [5 i/ Q% z! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :tvb now,tvbnow,bttvb( A( g( }. M9 j, v
1. 蛋黃與糖打至奶白色。0 i/ E& M6 l; V* D/ N
2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W, H$ s- N: l4 n* t1 D! i
後加入雲呢拿乳酪攪勻。
6 p+ ~. x' w8 ~# G- V/ s- L, Y# _' J2 ]: }3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：
- V. C0 V1 o5 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.可配朱古力醬。; k4 d  _/ j6 J: o* o
2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。

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