標題: [甜品] 香橙乳酪雪糕 [打印本頁]

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作者: 如來彿祖    時間: 2007-10-8 10:03 AM     標題: 香橙乳酪雪糕

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香橙乳酪雪糕 5 Y# O7 @6 T' Q- @: B7 B5 w( S1 h/ b

材料： " R% N' u( @% O8 I蛋黃 (打散)3 隻 7 G9 f- b0 ^( O! k0 Nos.tvboxnow.com糖3 湯匙　 4 ^; m" E1 G) Y4 d+ K# x5 H公仔箱論壇忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升 . N: ~/ H; C! y8 N1 h/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純乳酪500 毫升 + [# h. h; N; ~砂糖適量 - T- V# M: x: f- htvb now,tvbnow,bttvb香橙香油數滴 : `1 g3 R9 B, c0 u6 M, }/ o6 ?* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

os.tvboxnow.com$ u1 V/ C$ Y7 Y0 |: n5 v& U
做法 :
( t# w" }. [4 c4 jos.tvboxnow.com1. 蛋黃與糖打至奶白色。
" ]" I6 E5 f6 N: @, o公仔箱論壇2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼 tvb now,tvbnow,bttvb! h5 ^' ~  @. v' p- S
後加入雲呢拿乳酪攪勻。
+ g- U2 ]1 L5 F公仔箱論壇3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：
! M' l- u$ t- x% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.可配朱古力醬。公仔箱論壇0 R5 o* t. e) D) B7 B9 o* n9 q  G+ p7 W
2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。

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