標題: [甜品] 香橙乳酪雪糕 [打印本頁]

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作者: 如來彿祖    時間: 2007-10-8 10:03 AM     標題: 香橙乳酪雪糕

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香橙乳酪雪糕   E+ L. m% m$ Mtvb now,tvbnow,bttvb

材料： , c7 u- \. I' n" C+ ^6 N6 Yos.tvboxnow.com蛋黃 (打散)3 隻 * v( T& T* b9 G' W0 S- Mos.tvboxnow.com糖3 湯匙　 9 h& V- o9 }, s2 P8 j# {7 [忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升" i, H. c# q& Z6 p  e 純乳酪500 毫升 2 R! o, G0 B+ b# N& F  ~6 mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖適量 & M: a* F8 X: N' Q: j" Wtvb now,tvbnow,bttvb香橙香油數滴   o" A6 `8 o, i' k0 d

公仔箱論壇. V; R/ T% b: H: K7 Q
做法 :
/ `" _5 L; u& v& i) J( sos.tvboxnow.com1. 蛋黃與糖打至奶白色。tvb now,tvbnow,bttvb# j6 k: ]* j: r4 ?; E* v
2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼
0 ]; X4 g7 f3 O7 v# g" fos.tvboxnow.com後加入雲呢拿乳酪攪勻。
& Q! H# x, J' L+ n% U公仔箱論壇3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：5 I$ p1 G, U/ t4 B% d
1.可配朱古力醬。
4 Q6 p6 f4 k7 H) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。

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