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標題: [甜品] 紅酒布丁 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-8 08:47 AM     標題: 紅酒布丁

紅酒布丁tvb now,tvbnow,bttvb0 |9 @5 L' |% `

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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S  `. g) m/ d" _( ~
動物性鮮奶油 185公克
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冷開水 89公克公仔箱論壇8 u( e1 b/ g  \
鮮奶 637公克
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細砂糖 55公克3 j  f& x) G1 L* U4 j
果凍粉 15公克公仔箱論壇: F1 n  `+ B4 m# q$ l' f! b& C
牛奶香精粉 27公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v# \3 Y! Z$ {% u1 H1 v
蛋黃 57公克公仔箱論壇9 y; g! \& _, a2 [! u  S
紅酒 13公克
- d. U* N: E% S6 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
玫瑰花茶 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X1 Q' j9 u' Q/ f1 t0 }
【做 法】
1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入蛋黃快速拌勻。
3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻,再加入紅酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱冷藏即可。
4.食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀,再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。





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