標題:
[西式食譜]
泰式辣椒炒雞球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-23 06:15 AM
標題:
泰式辣椒炒雞球
材料
" E. O* X6 `0 r# t8 m2 n5 u0 G4 b公仔箱論壇
雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙
% [6 }5 m9 @. I- o2 i. Z, x( g2 }6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com, u& W+ D' \) s% G+ V
醃料
tvb now,tvbnow,bttvb& v5 q" G) R) U u
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙
4 @ e9 k2 |! ]* utvb now,tvbnow,bttvb
/ f. K- A- [1 `* c) {( D1 Z
3 j/ u$ }! I5 ^8 T/ G/ i+ n0 {- Ltvb now,tvbnow,bttvb
做法
公仔箱論壇5 X4 {# b( I, ?( d4 _) f
1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。
公仔箱論壇# J( y; \" |, B" ~
+ g7 I. f. o! }. J: c* l
2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。
$ \! y, G* A& R6 i
5 b* E/ Z7 u2 [: ^$ y' V
3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I/ b+ m, Z: X0 y1 ~0 ^ {* D
) L8 t3 y( q1 I$ G
貼士
( k! _7 u, {' {: A& S% _
雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。
V# D( D# F) a: o% _0 `+ l0 e公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
