標題:
[中式食譜]
海膽焗生蠔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-19 06:09 AM
標題:
海膽焗生蠔
材料
$ c; g. Z- E" C8 N J) C
美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許
tvb now,tvbnow,bttvb0 X& K M/ f6 c' v
. `- `/ m/ E+ v4 ctvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇8 V' }0 ]( j; |. n4 L8 a- c9 K
做法
tvb now,tvbnow,bttvb B: b, A& w# ^6 o# b
1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。
( t) g- ^ ?5 g0 }/ ~
2 G- F# q: ~# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。
公仔箱論壇1 Z9 l! P9 [# X E: U+ M' F
( o2 X5 e* p! A& u2 d w% Jos.tvboxnow.com
3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。
os.tvboxnow.com7 N F( q: l n! C& w$ z
7 u7 H! Z# h$ v% c! J$ ?, S/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。
5 O% Q4 E* a, i. ?: M) \5 R8 O5 e
tvb now,tvbnow,bttvb6 m- Q/ v6 L' o, R+ {0 z* B* q
5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。
os.tvboxnow.com: m }, A2 |" A- U! U; \ S$ o6 V
tvb now,tvbnow,bttvb' a; C( X+ G, {) n1 R% `% S- `
6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。
- ]/ Q7 Q) t1 e9 d' e) G" t公仔箱論壇
0 ]5 K: b& ]$ ^9 ?+ ?! d3 m
) b7 N6 y1 j: [& e" ]公仔箱論壇
貼士
* G# A: n# q2 Q% J& P3 {- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。
- p9 j, }4 c2 k3 R* c/ K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
