標題: 洋漢釀港產紅酒 享CEPA優惠2011-09-18 [打印本頁]
作者: aa00 時間: 2011-9-18 10:58 AM 標題: 洋漢釀港產紅酒 享CEPA優惠2011-09-18
洋漢釀港產紅酒 享CEPA優惠) L& q3 [7 a7 p' A
2011-09-18 6 l- X% Y- G+ v6 J: Y
加籍商人Steven de Jaray看準本港及內地葡萄酒市場的潛力，加上CEPA下在港釀成葡萄酒「零關稅」優惠，遂斥資500萬美元，把香港工廈變身成釀酒廠，打造「made in HK」葡萄酒。（李紹昌攝）
釀酒廠佔地4萬平方呎，一個個盛載釀製中葡萄酒的橡木酒桶井井有條排開，一般待約6個月至年半釀成入樽，而酒廠負責人不時招待零售商及買家到場試酒。（李紹昌攝）
9 A+ e& R$ t0 ^3 N# |) r8 e5 j0 C% J公仔箱論壇落戶工廈 包辦榨汁發酵入樽os.tvboxnow.com2 E8 l4 ^' D5 f, ]6 Q$ a2 z8 a
【明報專訊】自2008年香港取消葡萄酒稅，本港葡萄酒業務持續增長，今年首7個月葡萄酒入口總值達58.6億元，較去年同期上升近七成。外國酒莊紛紛來港「落戶」，有加國商人來港投資近3900萬元，把工廈變身釀酒廠，採購世界各地頂級葡萄，發酵、釀製至入樽均在港完成，打造「made in HK」佳釀，看準CEPA零關稅優惠，進軍內地市場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^( W! D- p# @. N2 X3 o' ]3 Y1 O3 b
荃灣德士古道一帶工廈林立，看似平平無奇的工業區原來內有乾坤。區內一幢工廈地舖，推開原木雕刻大門，一個個釀酒槽、酒桶井井有條排開，釀酒師用吸管從酒桶取酒，在此環境細味醇香佳釀，猶如置身歐美釀酒世界。
: D: R4 |8 x7 D; l! e: i
& T' N6 U& q( Z/ z! l- ^os.tvboxnow.com港酒進口內地稅項大減
4 I2 B! L8 c. n: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自加拿大的商人Steven de Jaray，3年前萌起來港發展念頭，眼見香港和內地對葡萄酒需求日益增加，加上CEPA之下在港釀成的葡萄酒進口內地，可享14%關稅減免優惠，故年多前斥資500萬美元，把佔地4萬平方呎的荃灣工廈化身成為珀萃酒廠（Portrait Winery），「中國的稅很重，要48%，免去關稅等項目，可減至8％至9%」。
$ D% L; W5 \& a+ j* t$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steven表示，整個製酒過程是「made in HK」。酒廠採購美國、澳洲和新西蘭頂級葡萄，如Pinot gris（灰皮諾）、Sauvignon Blanc（長相思）和Cabernet Sauvignon（赤霞珠）等，把葡萄榨汁加工，再倒進釀酒槽發酵，以電腦控制溫度，在酒桶發酵，待6個月至1年半，就可以把釀成的紅酒、白酒入樽出售。
$ a4 _2 h H/ d/ R; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y2 j% Y0 H1 m$ ?4 [6 H8 k
港天氣熱 釀酒師通宵留守控溫! r9 s3 s3 w( t' T& {, A) R/ s( f
美酒當然要以好葡萄釀成，但處理過程亦重要。富經驗的新西蘭釀酒師Andrew Powley解釋，香港天氣炎熱，即使廠內有空調，釀酒槽溫度仍要控制得宜，並隨釀製過程而調節，他指出，曾在開廠初期通宵留守酒廠，「最緊要不讓酒溫變暖，否則好容易變壞，所以儲存的最高酒溫都只是15℃」。Andrew表示，不同年份橡木酒桶，釀製而成的葡萄酒味道亦各有不同，廠內九成半酒桶購自法國。os.tvboxnow.com" O+ l- y" U, F3 Z$ L- h
酒廠開業14個月，至今已釀製約3000箱葡萄酒。Steven表示，目標每款酒每年產量約1萬箱，每瓶售價約225至300港元，屬中價檔次，已有最少6間零售商買貨，並正與20多間酒商接洽，不時在酒廠招待他們試酒。他又指出，長遠目標不單是內地，而是整個亞洲市場。酒廠亦會在中環蘇豪區開設試酒室，同時引入銅製蒸餾器，釀製酒精濃度較高的白蘭地、伏特加等，進一步擴展業務。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u" F- d6 G" N( O! \
明報記者 陳家俊
作者: 4557 時間: 2011-9-18 06:41 PM
哇 快d叫歧豐玉 三生 轉呔釀製紅酒
作者: fellatioho 時間: 2011-9-19 12:21 AM
香港人還在討論李克強訪港保安安排,0 l6 ^7 f8 h; b3 o5 s- S
人家已在把握CEPA 的機遇創業了...
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |