標題: [中式食譜] 芒果西班牙黑毛豬柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-16 06:15 AM     標題: 芒果西班牙黑毛豬柳

材料3 k9 _, M$ E8 s  K  V: E
呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克tvb now,tvbnow,bttvb9 v! C" d. y2 }( o, F  F
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調味料
: c( q) z" |% j麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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醃料
) f  E0 V. B: x' |9 J- p公仔箱論壇鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙5 I/ M7 Y* a  P+ }& B+ g) {! Z
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" h0 U% Q  ~: g$ b4 a" \4 ros.tvboxnow.com做法os.tvboxnow.com- f: ^0 d' W9 k, E2 J
1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
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1 m& k0 A$ Q( w9 {0 `2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。公仔箱論壇7 n: G6 C2 H+ I( [2 x4 n

2 c2 h1 t3 M* X6 b3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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' _7 S3 x/ `6 z9 I8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。os.tvboxnow.com2 e' T4 [5 p$ j
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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