+ M. E6 N5 u" S7 |9 A2 R調味料 - h) D: E* v% M% Y1 _8 I/ Eos.tvboxnow.com鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙 ' [+ h/ g* f4 y" v) C 9 ^5 G& |. o2 Y; ^/ h公仔箱論壇; M3 r& x4 C" e
做法3 R H8 r8 e8 _) V/ d4 ^
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。os.tvboxnow.com1 g3 m' [( N* _) p8 C
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2.將肉丸放在蓮藕片上。 ) h: h' t* b& e, G$ B! {tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com+ N% {! j( D3 E) ^/ [ z
3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 , M$ n b' f0 Q/ i
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撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。公仔箱論壇& U. J5 M) M5 V$ {# X
