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標題: [旅遊景點] 韓國~光州~<有關光州><光州泡菜節> [打印本頁]

作者: vaio38    時間: 2011-9-15 02:25 AM     標題: 韓國~光州~<有關光州><光州泡菜節>

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2 k: r% `+ q( F; X) k1 D   光州是全羅南道的首府,全羅南、北道的飲食特色首推韓定食,通常以4人為一桌,享用約30~40道菜,主要是利用各地特殊的山菜、海鮮所製成。 全羅南、北道因盛產竹子,因此竹筒飯、竹筍料理成了主要菜色。另外,醬螃蟹、橡子豆腐也都很有特色。橡子豆腐以橡樹的果實為原料,口感更為軟嫩,據說需要特殊技術才能製成。os.tvboxnow.com/ }5 R# D2 j8 O8 Q4 ^
從光州往東可到潭陽,這裡的文學風采盛行,具「韓國詩歌文學現場」之美譽,著名文人如宋純、松江鄭徹等,都曾在這裡留下多處文學的痕跡。+ b" ^0 v# J& T) @
想感受潭陽的文學風采,一定要到韓國文化園林的代表「瀟灑園」。具有500年歷史的瀟灑園,目前正積極申請成為世界文化遺產。
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交通概況: 大韓航空及韓亞航空每日有飛行首爾、光州,需時一小時,及光州、濟州間的班機,所需時間45分鐘;也可搭乘火車或高速巴士湖南線至光州,約需4小時左右。
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可搭乘地鐵,自早上05:30~24:00,平均每8至10分一班車,票價800韓幣、優惠價400韓幣
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   韓國人有多喜歡泡菜?從光州每年舉行的泡菜節即可知曉。自1994年開辦的光州泡菜節,每年10月中旬舉行,已經成為一個國際性的慶典,每年吸引了眾多國內外遊客一起共襄盛舉。活動內容也越來越多樣,從靜態的泡菜展示,到動態的製作泡菜體驗,就是要讓遊客沉浸在泡菜的多變世界中。公仔箱論壇! T  s! D/ h+ M( m% @7 r/ s5 m! X: }
2004年光州泡菜節在民俗博物館舉辦,走一趟下來,民俗博物館裡就展示著上百種以泡菜製作的料理,從泡菜魷魚、泡菜南瓜盅,到泡菜水果盅……,就是要讓你對泡菜大開眼界。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @, Z+ }7 y% W+ ]# d% R" M
室外的場地則搭滿了棚子,有的正在教遊客體驗親手做泡菜,有的是大鍋炒的泡菜煎餅讓遊客品嚐,更多的是來自各地的醬菜醃料,還有各種蔬果做成的泡菜,深淺不同層次的紅點燃了每個人對泡菜的興致,還有專門用來保存泡菜的冰箱在現場展示。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A" S3 e) p& ~2 A7 Z
以豐富物產著稱的光州,當地所產的泡菜由於加入大量的魚醬與調料醃製,向來以濃郁著稱。泡菜工廠將當天送達的新鮮大白菜,以報紙包裝著保持乾燥,再經過沖洗、剖半、抹海鹽、洗滌、晾乾、抹上調味醬、冷藏、發酵等繁複的過程,才完成泡菜的醃製,成為美味泡菜,送到各餐廳及賣場。
  
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