- 海膽鱈場蟹腳刺身
( k5 R; X; |* @2 h. _挑空的海膽殼內先放入鱈場蟹腳刺身,再鋪上海膽和少許黑魚子作點綴,好巧手;大廚教路將所有材料拌勻吃,讓鹹鮮甜味齊齊綻放。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R; e8 {9 s; B/ r- c5 R
| - 海膽毛蟹肉黃蛋天婦羅os.tvboxnow.com6 [\" g: A5 B\" p9 }1 l' e
單是造型已花了不少心思。毛蟹肉上是黃蛋天婦羅,綴以海膽、黑魚子和金箔,視覺層次感十足;香滑、脆口、細嫩,口感層層疊。
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鱈場蟹腳本身甜味重,蟹味不霸道,加點燒香的海膽,甘甘甜甜,兩者的鮮甜互相輝映。 os.tvboxnow.com, o- k8 j: Y' X7 q+ p' F3 Z
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