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標題: [旅遊資訊] 元朗驚喜Fusion菜 [打印本頁]

作者: d82622    時間: 2011-9-10 06:08 AM     標題: 元朗驚喜Fusion菜

元朗,除了馳名牛丸和大件夾抵食的日本菜外,也不乏平、靚、正西餐。最近元朗開心廣場一家3,000呎的壽司店,改頭換面變成悠閒咖啡室Cafe Makoto,黑白啡3色主調,在元朗區算是型格;更請來前The Mira酒店大廚坐鎮,炮製多款西日Fusion菜,驚喜滿滿。" J8 p2 k5 d- g) q/ B0 j) A
西日玩創新有酒店師傅坐鎮,先別論味道如何,用料必定出色。果然,店中海鮮全是附近街市即日鮮,蟹肉虎蝦鮮味十足;牛肋骨是美國貨。用料也重手,像招牌的活龍蝦湯,就用5至6公斤的龍蝦熬成,又鮮又濃。不過最驚喜是其自創菜式,外表平凡的南瓜湯,舀下去,竟內藏滑溜日式蒸蛋白!香煎海虎蝦,不配普通燒汁,配清酒紅花汁,酒香滿溢;大玩西日Fusion,搞鬼得來不失美味,難怪開業不久,已深得元朗人擁戴捧場。1 h" @  N4 v6 i1 D
  • 慢火烤美國牛肋骨 $268(1日前預訂)
    4 y5 M\" x) m: e1 b4 Q. \( y( `tvb now,tvbnow,bttvb師傅以攝氏90度慢火烤足一個半小時,肉嫩多汁,澆上忌廉黑椒汁,夠惹味。

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  • 香煎海虎蝦配清酒紅花汁 $118TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I, W2 S+ w! v. V8 m
    用清酒、大葱、紅花和忌廉煮成醬汁,配上鮮甜虎蝦,酒味濃郁,配搭新鮮!
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  • 蛋白蟹肉南瓜湯 $48公仔箱論壇. N5 x: i: _$ x, {- R* |
    用湯匙舀起,即見白滑的蒸蛋白,食落有蟹肉南瓜湯的鮮味,又有陣陣味醂清酒香,為味蕾帶來雙重滋味!

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  • 餐廳重新裝修後,以黑白啡3色為主,落地玻璃望着街景,有着一種咖啡小店的悠閒感覺。
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