標題: 麻醬雞絲粉皮 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-3 11:40 PM     標題: 麻醬雞絲粉皮

麻醬雞絲粉皮
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/ @  n! [: U5 |/ q( K+ }材料：公仔箱論壇1 N8 F. K9 x7 ^# x0 n5 a1 V
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• 粉皮 2 片tvb now,tvbnow,bttvb$ [3 S; B  K6 {5 x( o( R
  
• 雞肉 50 克
  2 f1 n$ m1 K- g) V$ b$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 配菜; y9 l0 |$ |" W; l
  適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：& ^3 p3 G* o5 ^) B

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• 蒜茸１茶匙
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• 芝麻醬os.tvboxnow.com  Z, r2 K0 W/ H: E$ ?* ^' ]; C/ K
  1湯匙
  0 `0 W; X% T) P* S$ l; p# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 花生醬 1湯匙
  1 P$ m% X" r: i- w1 H公仔箱論壇
• 白醋 1 湯匙7 r0 w0 e+ l& U+ U: F! A
  
• 麻油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! v) f, n3 v1 Z& Y1 c7 D" D
  
• 魚露
  6 F- G0 Y& o: Q2 t1 D2 茶匙
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• 糖 1 茶匙
  3 L6 a$ l2 l/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 暖水
  $ w, I+ d) M6 l  ^: f1 湯匙
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• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：公仔箱論壇. o& J4 B6 P- v. @, B" ?
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• 醬汁材料拌勻，備用
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• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
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• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
  - g% r- h3 z/ M; d- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜tvb now,tvbnow,bttvb9 c- T+ U7 y- K# b! m
  
• 淋上麻醬汁，即成

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