標題: 麻醬雞絲粉皮 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-3 11:40 PM     標題: 麻醬雞絲粉皮

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材料：
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• 粉皮 2 片公仔箱論壇" ]. A! m. `+ h
  
• 雞肉 50 克; x0 F( v0 d/ E8 q% N" G4 V
  
• 配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E% b5 d$ L- ~6 V* U: t
  適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |4 n0 [; u7 Z* L
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• 蒜茸１茶匙
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• 芝麻醬
  4 s" d8 w; U4 |0 h5 Gtvb now,tvbnow,bttvb1湯匙
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• 花生醬 1湯匙
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• 白醋 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X9 g% B: |1 q
  
• 麻油 1 茶匙
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• 魚露
  - z  c& x" P& I% s1 ftvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙2 o7 H$ t; _: E( ?! d& ]
  
• 糖 1 茶匙
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• 暖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g8 x0 Z$ [9 E: k4 v, R+ V- _
  1 湯匙
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• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：os.tvboxnow.com1 L5 T2 h+ P5 u$ p; @+ L
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• 醬汁材料拌勻，備用
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• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用$ E) V" E/ f) ?! Z0 ~! H
  
• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲公仔箱論壇& j# k0 v5 k5 P% e
  
• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
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• 淋上麻醬汁，即成

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