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調查中不含防腐劑的醬油膏： ( h ]9 V) O' @tvb now,tvbnow,bttvb大同蔭油膏、薄鹽醬油、金蘭薄鹽醬油、味全低鹽醬油、高慶泉古早味壺底醬油、龜甲萬薄鹽純釀造醬油。 . u' p" _2 h+ n1 m) Z- t+ Ros.tvboxnow.com1 x6 @; Q& l- I+ I. O7 o5 H7 G
消基會表示，不會產生可能致癌的單氯丙二醇的傳統釀造醬油，及不含防腐劑的薄鹽醬油，都是消費者較佳的選擇。 公仔箱論壇7 c" ` n; g6 n; s
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至於如何辨識化學與傳統釀造醬油？消基會說， os.tvboxnow.com/ B$ j( V! [8 b: |
1. 看價錢，釀造醬油單價較高，化學醬油較低。 7 i! w9 F) N& l/ u L/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 看醬油搖動時的泡沫，泡沫細緻綿密者為釀造醬油， 泡沫較大者為化學醬油。 tvb now,tvbnow,bttvb3 z: Y; a/ v5 H
3. 釀造醬油開瓶時會有濃郁酒香，化學醬油則聞不到酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~- i* O% S1 N% N( K% n: ?. u
. j! O z1 M- [4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ E3 c/ D* ]9 X
消基會醬油調查，是針對市售醬油、油膏及薄鹽醬油的種類、價格等進行調查，共53件樣本，其中扣除5件不含防腐劑的薄鹽醬油，及 5件未標示製造內容者，在 43件樣本中，有31件含有程度不等的防腐劑。 0 Z" ?, r6 p1 K, u) c( m5 H( W- g
3 L% m+ B) Y8 S) U a Q# z2 W公仔箱論壇醬油是家庭常用的調味品，買貴了不打緊，怕的是買到劣質醬油，其中潛藏了有害人體的化學物質。最近報紙刊載一則驚人的消息：台灣外銷到奧地利的某種醬油，在當地檢測出含有「單氯丙二醇」的致癌物，其量高達 40ppm，是歐盟許可標準的4000 倍，比之標準較寬的義大利也高出40倍
