標題: [中式食譜] 辣豆濃湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-8 06:19 AM     標題: 辣豆濃湯

材料
5 u# l& s- [5 G0 Y公仔箱論壇紅腰豆 70克、免治豬肉 75克、葱白（切碎） 3條、西芹（切碎） 1/2條、洋葱（切碎） 1/2個、罐頭番茄肉 1/2罐、辣椒粉 1/2茶匙、水 300毫升、雞湯 150毫升、鹽/胡椒粉各適量
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1.燒熱鑊下油，下葱白、西芹及洋葱，冚上蓋焗 5分鐘。' p/ @6 q0 a' ^
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2.原鑊繼續下豬肉快炒至轉色，下紅腰豆，冚上蓋焗 5分鐘。
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7 h0 n, u3 E. R7 x6 N( D% ]3.下雞湯、水，煮至滾起後下番茄，加入鹽及胡椒粉，最後下辣椒粉上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H" L, y/ e* A) U
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' @4 q( k/ M; uos.tvboxnow.com明火煮食時調味料份量要多一點，因為明火比太陽能更易令調味料揮發。tvb now,tvbnow,bttvb/ m4 ]9 G4 {$ ?2 r9 a

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