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標題: [中式食譜] 香辣雞翼 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-9-8 06:17 AM 標題: 香辣雞翼

材料公仔箱論壇; S2 ?3 @$ P& J: K7 W6 D, ^
雞翼 9隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z( G# |  f5 z& d* H* O3 w
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o4 Z9 U. r% ^4 j6 I7 x
泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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做法
1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。

2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。

3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。
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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。

作者: faichan 時間: 2011-9-9 03:16 AM

thank you very much

作者: joeybibi 時間: 2011-10-7 10:33 AM

thanks for share !

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