公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月 [打印本頁]

作者: d82622 時間: 2011-9-6 04:54 AM 標題: 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月

香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V' g! U% p8 {; p; F6 A

公仔箱論壇* ?/ Q# q% w, I5 c, {
公仔箱論壇8 w6 f) z) x/ R

■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
8:00am　八月十三前沽清os.tvboxnow.com: `. H0 q+ ^3 s2 m6 F: @
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！os.tvboxnow.com/ |6 A/ O: H5 ?; l9 O8 ]
os.tvboxnow.com1 S4 J1 m8 `6 T" i/ i, m) c
放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s* E6 {* W& G8 a

■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb) k2 H" g1 |2 p+ ~3 T3 v

$ d4 `8 d5 b0 S8 q( z( d/ t

放大圖片

公仔箱論壇0 w% o$ J8 ^% `
■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。0 m& ]% c0 N# p

) ~ [7 y9 E* Q/ c# F* Q5 R
6 v8 j( T# s i" S
公仔箱論壇6 ~+ }( B. q% {3 t& Z
放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^" P' m) X5 l

■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）

放大圖片os.tvboxnow.com$ _2 s: l- d- A; b. F

■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）

5 l& N. p$ [3 q( s, B. j9 y$ m

2 i: o" w1 l, B \9 Y; S1 b

公仔箱論壇& w, O2 z9 k6 r; j2 Q' t
a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號 _' q) T6 i2 c$ g
營業時間： 07:00-17:309 L0 }8 v8 y/ V1 Q7 W
電話：（ 853） 2821 0766
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
: C4 q" h) G. |/ \" h2 _( H
11:00am　爆汁豬扒滿油香tvb now,tvbnow,bttvb$ e/ Y' x4 O# B3 l: w
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
os.tvboxnow.com. @3 j- n$ C/ R
放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H2 P8 P+ c" _0 X
■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a0 m& E; t. H9 w u5 I- I q0 E
tvb now,tvbnow,bttvb# e# ?! n! k4 y

放大圖片

os.tvboxnow.com3 e0 c1 s" e$ m6 ?; V$ _/ a
■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）

公仔箱論壇- b' @6 h6 b8 b J7 W
公仔箱論壇5 r7 F1 ^' ^, a- S$ Y

os.tvboxnow.com3 J7 F6 l6 m9 c3 r# c3 t
放大圖片

- O3 d7 F* w5 R, d3 f$ V
■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。

os.tvboxnow.com. s" } g' u- S, o1 x6 k" A, h9 k
S8 R2 }; y% |7 ?. o$ N. J
放大圖片

■豬扒包肉汁四濺，每個$16公仔箱論壇) ~* U, }  z( _  g; [( }, }

/ e" f; }0 N. m0 O  G" C1 L  U

公仔箱論壇! A7 t! r1 ]( }' _+ d2 C
b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
營業時間： 06:00-18:00
電話：（ 853） 2853 0432TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l/ J; h. V8 h! d  V# j% I1 x
公仔箱論壇6 ?5 G$ |$ n; I. e
3:30pm　嘆咖啡機冲奶茶放大圖片公仔箱論壇) S3 m+ p- n6 I5 h& L! K: _

■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
公仔箱論壇7 R9 u2 K; ^3 C# M

$ M9 K$ R& R" s5 U
小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。

放大圖片# V1 ?5 \# F: q2 O

公仔箱論壇) Z) _/ u, I  m
■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？

tvb now,tvbnow,bttvb$ u! Y. s* w( C  y$ D5 ^3 y* a2 t

放大圖片公仔箱論壇/ ]" g+ a4 H  ?7 L

: H* b" E. z5 {! M
■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。$ A3 c+ [: Q3 r/ U3 j
4 D( w( X: U/ P* a
0 ~& H! W+ F. g

c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座
營業時間： 08:30-19:00tvb now,tvbnow,bttvb- S/ U4 V% J7 _$ f B* |
電話：（ 853） 2858 4339os.tvboxnow.com" n* Z; u( X3 Q# w0 g9 v9 N

4:30pm　狂食$10芝士蛋糕放大圖片公仔箱論壇- c( h2 ]& W9 r# Q; c2 R

os.tvboxnow.com k; p/ r. k0 H" Z: z
■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。. H- F, b" y( c, C% r5 f

: T! H$ ^' R) w0 X% U$ o
雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
" p0 ~4 g1 E/ j6 }" E$ W
放大圖片os.tvboxnow.com# Q+ m. U ~( _$ U; L

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c6 t) y+ C; t: s; h
■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）4 ~; p! e7 j2 S0 o
os.tvboxnow.com! u  ]9 Q" y, S3 w) i0 R
公仔箱論壇1 h" E: h  a& h/ p' Z8 j+ r" o

放大圖片公仔箱論壇$ [; b! P  U0 T( D8 L  H8 m

■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。

公仔箱論壇& O/ \' M6 m4 O/ N) p
! ?% f% H& p3 I! y

公仔箱論壇7 s: G6 ]1 F9 D" d8 o0 R
tvb now,tvbnow,bttvb: ^: B X) d3 s: f5 `8 h1 Y
d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K8 N: w5 i7 }3 P
營業時間： 06:30-20:30
電話：（ 853） 2852 8314公仔箱論壇% n( @: @2 r8 ^8 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e& d) x! U( ~
8:00pm　賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！公仔箱論壇3 |$ n9 @8 [" E9 F t; W& c/ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n% G% Z( }0 q% V+ U
放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q8 p/ q* J9 X2 t. D
■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G5 q; J% _% P& S

1 r- A4 ?. T0 ?4 o
放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb; d1 P$ A' c' y( f" c7 p
■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。

0 o. d5 d; j- K" B, d
tvb now,tvbnow,bttvb l& T o$ ~* c8 S
- j; [4 N7 e9 x" v- v; `

e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓os.tvboxnow.com; Y- }6 u2 o' L( ]) p
營業時間： 11:00-04:00
電話：（ 853） 2872 5222
k" \: w) R% X" P$ a7 a
1:00am　消夜怒呷糯米酒放大圖片

■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
公仔箱論壇. u* i- _) ?6 U% Z; O, J+ d

os.tvboxnow.com O- C5 a( w, }: b' B6 ]
唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
公仔箱論壇6 N9 Y* z$ \) ^) ~# x
放大圖片os.tvboxnow.com9 `4 h( @6 E- N" w4 ]

os.tvboxnow.com0 c* L1 a' R) ~
■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。tvb now,tvbnow,bttvb2 U! J ^6 t [8 p

; n8 `9 T4 O) s/ y; G- g, B

放大圖片公仔箱論壇+ q2 [7 N% ?) a$ u- z" v4 w

公仔箱論壇' g! n; o6 K0 e1 E+ G+ B
■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)