標題: [中式食譜] 黃金炒苦瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-31 06:15 AM     標題: 黃金炒苦瓜

材料公仔箱論壇% k$ @/ H, m- O: x, ]/ p2 A: @
苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許
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5 E, X$ _: Y2 c. Q3 S2 o5 ?. X4 X/ C- j做法
/ r  K2 G4 f: F( U1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。6 l* V5 j' V3 n$ o+ k- h2 U7 x* \( w

2 W: P9 y, v0 W* D$ _# W9 b$ w# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) {! s- |7 i3 G) Z! }" Y' \: o) U$ |
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3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。
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4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。
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加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。
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作者: joeybibi    時間: 2011-10-7 10:36 AM

nice ! thanks for share ! tonight I will try to cook this.

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