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[旅遊資訊]
夾實大髀尋海豚 $50蠔食半打
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作者:
d82622
時間:
2011-8-29 07:02 AM
標題:
夾實大髀尋海豚 $50蠔食半打
袋鼠島是澳洲第三大島,有 4個香港般大,島上人口卻未夠 5,000。警察 3個,消防員 2個,郵差 1個,醫生每星期來 1次。一條路上有 4架車叫嚴重塞車,三分之一範圍是 5個野生保護區及國家公園,綿羊、野生袋鼠同 Wallabee的數目叠馬過人多多聲。塘鵝食厭海參
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由 9月至 11月,是澳洲的春天。 10月中以前,百多種野花開滿小島,是顏色最繽紛的時間,如合金歌、紅千層、各種蘭花野花開滿森林,連森林名都變了「果醬撻森林」或「雞蛋培根」花,老人家 John說時還笑得像個孩子。晨早我們來到 Emu Bay的碼頭,乘船出海看海豚,更重要是食蠔做早餐。碼頭上兩大列塘鵝在發吽哣,不是其中幾隻時而展開翅膀扮 chok博上鏡,或突然跳下水搵食,還以為隻隻是假的。海灣的水清如玻璃,海底散落住海參同象拔蚌。船主說:「牠們食厭了海參,現在只食象拔蚌。亞洲人見到象拔蚌同鮑魚都好興奮,但我們經常食,好厭。」
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■早上 5時半,成排塘鵝食完早餐無事做,在碼頭迎賓。
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■好些塘鵝還不怕人,主動游過來八卦一番。
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灰黑三角旗飄揚
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船來了。「待會開得快,大髀請夾實!」雖然是春天,但晨早快船上寒風刺骨好凍呀!我們頸巾披肩帽子全笠上,成船人變「碌葛」(註: South Park集集死而復生那個)!出海不久我們就關掉引擎靜候,未幾就見幾抹灰黑三角旗掩揚而過。 3條、 5條、 10條!一大群約 20多條海豚、時而三兩條一組迎面衝來,劃着漂亮的弧形由船底左邊滑到右邊,滿船龍友向左向右,跨來跨去。團裏 cool到震的攝影師「龍五」──大款味濃的麻甩商人,吊着兩行鼻水,眼裏閃閃令地笑着追海豚。等天氣暖和之時,就可下水與海豚共泳。喂,我轉來轉去都只見灰色影閃過,海豚尾都影唔到,倒望見一地海參鮑魚象拔蚌。阿叔笑笑口:「班海豚有心玩你,總在你背後擦身而過,太可惜了!」
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■見到 3隻海豚嗎?原來我們船底下有一群在伴游呢!
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■澳洲第三大島袋鼠島,有 4個香港咁大。
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攤獅海豹灣
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■這幾隻已是最生猛,很難想像牠們一口氣潛到 240公尺深海底下覓食的樣子。
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離開海中心,船又駛向近岸,平靜的海水變成閃亮的鏡面,漁船像彩筆一樣在畫布上拖過一條裂痕,幾秒鐘後劃開的白雲又糊在一起,好一面治癒系的天空之鏡。鄰近還有海獅公園 Seal Bay Conservation Park。海岸邊,肥碌碌的最多 600隻的肥獅瞓在灘上,擠在一起曬太陽。肥碌碌粉白的斑點身軀,出外搵食三、兩天就回來攤唞長曬,直至肚餓。有時舉起個頭已經令人大叫:「嘩,你睇那隻幾生猛?」突然有隻由斜坡上衝下來往海裏奔去,全團舉機想影奔海一劇,怎料奔到距海兩、三米前突然撻低……瞓下。有無咁懶呀!約$84入場費就有保育員,跟你「潛」近海獅影合照。
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鮮蠔無限試食靚山靚水,終於來到此行重點,去蠔場食早餐!我們還未從平靜如鏡的靚水中玩夠,背後開始見立在水面的蠔場,還有遠處在打撈海膽的海膽船同蛙人。在岸邊有家庭營業的海鮮店,這裏的人食蠔食鮑魚食到厭,半打即開生蠔不過$50起,仲可以無限「試食」才決定買邊款。此時切忌貪心唔大唔食,中型蠔永遠比大型的美味。入口卜卜聲,海水味同肉汁填滿嘴裏,好新鮮但好鹹呀!有人喜歡有人則覺鹹到話都說不出。老闆娘自家推薦熱食青口,層層叠的肉質卻極 creamy,也是必試之選。
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■晨早到碼頭目的是食蠔,兩打中蠔約$296。
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■養蠔場就在隔壁,每袋蠔最少 50kg重,每日搬上搬落。
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■最美味的蠔,像這樣如手心大,剛好。
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■青口是的,只加檸檬就可以。
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■澳洲蜂蜜有名,袋鼠島特產 Ligurian蜜蜂。茶樹蜜糖$28起
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■袋鼠島上還有在西南角的 Remarkable Rocks,是明信片上的地標!
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The Oyster Farm Shop地址: 486 Tangara Drive, American River
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電話:( 61) 08-8553 7122
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1999年發行的 50澳元紙幣,印的是原住民作家及發明家 David Unaipon。當年他發明了羊毛剪及獲得專利,紙幣上有他的作品「澳洲原住民的傳奇故事」序言手稿同羊毛剪的繪圖呢。
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Travel Memo
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持 BNO或特區護照均須簽證。澳洲領事館: 2827 8881
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