標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c4 ]& v) q/ z7 @! `2 B5 B
A.奶油乳酪	480公克公仔箱論壇0 Q' K  P. v+ m% [( F
細砂糖	80公克 5 v2 t" y4 a" T6 ~& R公仔箱論壇
玉米粉	30公克% i& [  _, `7 X2 r5 |: [
全蛋	80公克 8 G( m* y6 j! _/ w) l5 b8 ~
鮮奶油	45公克 " G# _( U% H$ u6 ^
檸檬汁	20公克公仔箱論壇  e% ~3 L8 y% D& X! i
B.藍莓醬	5公克2 e  z% r2 z! |5 D# |2 K
C.戚風蛋糕	1片 1 J0 ^- A/ S, q3 d0 W1 r公仔箱論壇

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 ' H0 k2 E1 B. R! u  U- gos.tvboxnow.com

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 : A5 Q& ?, L4 ^7 o, ^! L( p+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l1 B# I. Q6 |. Z* U# K  I

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 7 r/ \7 M* ~9 v公仔箱論壇

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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