標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕
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【材　料】 - T/ r3 _1 p+ S& n$ O
A.奶油乳酪	480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M0 h9 u5 X6 F' t4 \
細砂糖	80公克公仔箱論壇5 L4 k/ Q: K. k5 ~
玉米粉	30公克 + f5 {5 q& E- F7 i% p  C2 xtvb now,tvbnow,bttvb
全蛋	80公克 9 }7 v' w( o+ V  m; c! X+ P  O' ^' vtvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	45公克 : Y: X3 Y2 y% F7 [) {os.tvboxnow.com
檸檬汁	20公克 / {6 H) j: u9 ?/ ~7 b3 u: ]
B.藍莓醬	5公克 ; G$ F  k' X- `& y+ atvb now,tvbnow,bttvb
C.戚風蛋糕	1片 - {; F% e4 B4 N% a+ V' O/ j! V4 M公仔箱論壇

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 5 ], {( u- H# n! O% y" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。os.tvboxnow.com/ g# Z& M* e; c

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 5 w1 A5 d% t; H! _- |/ y7 Cos.tvboxnow.com

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 ! {' x+ }4 X7 R$ S: a

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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