標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕
3 t; s1 z  U& _3 s" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N" i' }! J+ G+ B  ^4 L( F# U

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【材　料】 : q! c* @0 m( [7 R7 y  `( J1 f' Ttvb now,tvbnow,bttvb
A.奶油乳酪	480公克 9 \) y  x0 K2 H- I2 t3 E9 n; s公仔箱論壇
細砂糖	80公克公仔箱論壇- _/ {% y, K( N/ N! \+ l7 N" J
玉米粉	30公克) ]7 c9 `0 k$ h: m  s7 U7 j% i
全蛋	80公克 3 h: A$ ]7 v7 }4 m- K, i
鮮奶油	45公克 6 z0 R" _$ G6 Ztvb now,tvbnow,bttvb
檸檬汁	20公克 & Q' E* j' K- ?  O) ~$ mos.tvboxnow.com
B.藍莓醬	5公克tvb now,tvbnow,bttvb& p" S' _( b( q0 i
C.戚風蛋糕	1片 0 r% q9 ]1 \# b0 z

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。os.tvboxnow.com* g! V5 e: F$ b' Z

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e+ e/ F4 S4 q! A2 A' _

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 0 e) Z+ x6 H6 l; I

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 " D/ s+ X7 D# b' d0 Y

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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