標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕- ~# O4 C) X6 d& f! Z% q1 h
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【材　料】os.tvboxnow.com! H0 Y* I6 T5 n* C# l
A.奶油乳酪	480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?9 |" [5 K; M' s/ m8 s
細砂糖	80公克公仔箱論壇. i5 A, P# o, p! {7 [9 z# G4 Q
玉米粉	30公克9 g* Z2 p. d4 W( C* T) b* R
全蛋	80公克公仔箱論壇& V9 R) p3 l/ J  R2 y
鮮奶油	45公克) G' Q5 I. v: h' b- I
檸檬汁	20公克tvb now,tvbnow,bttvb% w4 `+ x" V% k& Q5 j( x
B.藍莓醬	5公克 & g; f: x3 j8 _  Z! I+ g+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C.戚風蛋糕	1片tvb now,tvbnow,bttvb, m8 A; b5 O( P% A( X# S1 K" B( x5 ?" F! m

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。os.tvboxnow.com4 E% y: W" p9 P  n- F

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。os.tvboxnow.com* o* j# D# u! u: e& y5 p

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 5 x: Z9 J! s. k9 f* p9 t% `

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 : ]/ h- h9 o; E$ Gos.tvboxnow.com

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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