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【材 料】公仔箱論壇0 Q8 r1 {1 v& ~6 B7 N- x; i* u6 ?/ g
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| A.低筋麵粉 | 90公克公仔箱論壇0 y2 w7 H- v; [6 R* i5 e
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| 玉米粉 | 15公克
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| 泡打粉 | 3克
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| 鮮奶 | 60公克
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| 沙拉油 | 60公克
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| 蛋黃 | 100公克
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| 香草精 | 少許
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| B.蛋白 | 200公克os.tvboxnow.com% g/ p5 M5 [ q" Z7 t
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| 細砂糖 | 100公克tvb now,tvbnow,bttvb& C, S% W5 ~ c1 `' W8 P, a
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| 塔塔粉 | 10公克
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【調味料】
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| 草莓 | 400公克
3 W% f& p& d! [, d6 D4 J! O$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 打發鮮奶油 | 300公克
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| 巧克力米 | 適量
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| 【做 法】 |
1.將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
a+ k# R6 x A! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o) Y) Q$ B, ]4 ^0 X( V$ W
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3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。" J' s- a3 L0 o( w% m
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4.將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
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5.將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。公仔箱論壇+ H r) P$ E% i5 c6 d- N2 V$ |+ r
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6.取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb+ V2 t# z) C1 E% T4 K* C3 ]
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| 7.將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。 |
