標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:10 AM     標題: 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕
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【材　料】 9 L' p6 I/ }; L: A$ z$ L公仔箱論壇
全蛋	11顆 1 J+ C6 x1 q  k# N+ {- btvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	330公克' }, [0 v! h& _! J" ~
低筋麵粉	300公克 ; w( s. l# x, `1 D
奶粉	140公克 ; u. R: I# Q# c. e$ x公仔箱論壇
溫牛奶	94公克 ' f: m- v3 j  G0 h# b公仔箱論壇
發酵奶油	370公克1 z- h( w1 b2 J% V
裝飾：
牛奶巧克力	適量os.tvboxnow.com) J% C' C4 F0 m3 e3 J# I' Z9 N
杏仁角	適量' q5 W$ {$ S9 s

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。 7 [, _* V' Y$ P# i0 P0 }$ z( C% S公仔箱論壇

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F  ?3 b6 H1 {' [1 ~$ P/ K! r

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 ) Q" l2 v- L7 g1 j4 S( y& j/ i( ^

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。 3 o* l" H, }% C; ^5 Y& Y8 ktvb now,tvbnow,bttvb2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

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