標題:
[西式食譜]
鹿兒島和牛厚燒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-27 06:19 AM
標題:
鹿兒島和牛厚燒
材料
. Z4 t2 i0 K% [- _( Ztvb now,tvbnow,bttvb
A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許
, w: y3 e- a; O2 |; ]# \( b
tvb now,tvbnow,bttvb, E, S! T5 R$ n0 Z3 Y/ z
os.tvboxnow.com. u! `$ m- e+ b; C8 g7 H3 J
做法
公仔箱論壇7 v9 h6 ^# ^& n5 y: O4 g
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。
' |8 x( K! ` m# i" k0 M
$ d6 M: q- U0 M) Z2 S! m
2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。
" F. J! `% C P2 C: }
9 y+ h8 ^3 y# n
3.灒上白蘭地酒，上碟。
os.tvboxnow.com u# e$ m D4 w& z) c5 F, s2 K) @
! @ i% q, I0 v6 s( L, itvb now,tvbnow,bttvb
貼士
. L: c" Z/ x/ H N3 [" N公仔箱論壇
灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。
$ T2 l7 f' @0 P) C7 L
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
