標題:
[美食介紹]
营养中式早餐美味餐粥
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作者:
hh2011082
時間:
2011-8-25 12:10 AM
標題:
营养中式早餐美味餐粥
鲍鱼鸡肉粥
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原料:
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去骨鸡腿肉4两,罐头鲍鱼3两,广东粥粥底8杯,水1杯,太白粉1小匙,沙拉油少许,盐1/2小匙,鸡粉1小匙,香油1、2滴
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做法:
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1. 鸡腿肉洗净,切块,用少许盐、太白粉拌匀备用。
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2. 打开罐头取出鲍鱼,直接切片备用。
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3. 取一深锅,倒入8杯广东粥粥底以小火煮开,放入作法1、2的材料及姜丝一起煮15分钟后,放入所有调味料拌匀即可。
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健康蔬菜粥
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原料:
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四季豆4只,黄甜椒1/4颗,红甜椒1/4颗,高丽菜1两,玉米粒40公克,生百合花60公克,素高汤半碗,白粥1碗,盐1茶匙,白胡椒粉1/4小匙
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做法:
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1.四季豆、黄甜椒、红甜椒皆切成丁状备用;高丽菜切丝备用;生百合花切成片状备用。
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2.取一汤锅,将作法1的材料和素高汤一起煮开后,再加入白粥和所有的调味料一起煮开拌匀即可。
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花生鱼蓉粥
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原料:
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草鱼一大块,油条半条,香菜1根,香蒜1根,花生米1把(用油炸熟),姜三片切成细姜丝,老火白粥(三碗),调味料:盐,熟植物油,鸡精,白胡椒粉,黄酒(煮鱼的时侯用)
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做法:
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1.鱼(很大块的话片成两片)冷水下入锅中,放入一大匙黄酒,开大火煮至水滚即可捞出。
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2.用筷子将鱼拨出来,把鱼剌分离。(鱼剌,鱼骨,鱼皮,鱼肉黑色部分都不要)
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3.把分离出来的鱼肉,放入碗中用手抓碎。
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4.准备好的老火白粥,放入姜丝煮滚3分钟。
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5.熄火,把刚做好的鱼蓉放入粥内,搅拌开来,放入盐,鸡精,白胡椒粉调味。盛入碗内,要吃的时侯洒上油炸的花生米,和香葱,香菜,油条即可。如果想吃煮的花生,就在煮老火白粥的时侯,把花生洗净一起放入煮。其它的做法都同上。
作者:
crystal.evil
時間:
2011-8-25 07:47 AM
不错谢谢啦!
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