標題:
[中式食譜]
16種香飯做法
[打印本頁]
作者:
wwfrita
時間:
2007-9-29 08:15 PM
標題:
16種香飯做法
香菜蟹肉飯
2 J) |' D8 y: `! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H& T8 O" B" t% ?os.tvboxnow.com
材料
：香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
. F. `$ \* L- |! i, [
* o- X1 T0 m1 t6 }) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
：鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb( r t3 B+ z0 i
公仔箱論壇5 g* ]) t J3 R# w4 N7 j# z0 o7 O, S8 V
做法
：
7 P7 n$ j$ S; B" }+ K- o6 k
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，
6 K; t1 E; G/ C/ k3 ~8 z公仔箱論壇
香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
) V$ d8 ]( C3 Z3 E Gos.tvboxnow.com
(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，
# w! ]* u8 i) G) p/ [公仔箱論壇
再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~# E+ e) ~: F6 ^' G
放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
5 h# u e: J# \+ n- `( Y# X. jos.tvboxnow.com
(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。
$ I* [. z" E( G& c/ G# S公仔箱論壇
, g' x' A6 C4 Q6 ]% B" }% y. |公仔箱論壇
公仔箱論壇 F- q& i" E" y2 s1 V8 O
黃豆芽飯
# a: o6 D, D1 Y2 Y. p# `tvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com* V0 t1 ^( ]* s1 `8 P" h5 f1 d
材料
：黃豆芽4兩 黑木耳絲1/3杯(約1兩) 白米2杯 高湯2杯
+ y! N5 e2 p# j; j' d
0 @1 ^ y, f% v. v) |
調味料
：鹽2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 沙拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙
0 p- ~7 g) j7 l
( m+ T- @ `1 S/ O. l& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
：
5 Y$ w' R1 Z5 b K+ H7 b0 A
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鐘，
# F8 Y* B4 w% }: i6 A公仔箱論壇
再加入調味料略拌勻備用。
* T9 t( b( n( l- ~! a1 W公仔箱論壇
(2)黃豆芽洗淨與黑木耳絲一起鋪在米上，放入電鍋中煮熟，
4 R9 u/ z7 s; u" e2 X+ {2 I: \
煮好後需再燜15分鐘，打開鍋蓋後，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
A9 ?7 H% j. y3 Z$ p
公仔箱論壇; H! l+ Q8 z0 |
5 H6 D! D# ?0 T) ^$ f% E7 Vtvb now,tvbnow,bttvb
蘑菇火腿飯
tvb now,tvbnow,bttvb c$ c! L/ c8 b
公仔箱論壇. M3 v! c9 j/ l2 j/ B# g% k
材料
：蘑菇10個 洋蔥丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙 五榖米1杯 白米1杯 水2杯
: b% n0 f; ]; \9 t* u2 H& ]( Ttvb now,tvbnow,bttvb
! V* Z: L3 j1 y8 f8 y& [) g公仔箱論壇
調味料
：鹽2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄欖油1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 q. } f2 ^) e, k
8 Y. E8 P0 e$ w' K* E4 j' u( c' G, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
：
0 B* A2 K# C, b3 r; V3 G. O
(1)將蘑菇洗淨瀝乾，切片備用。
& w- |$ N6 S" c% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(2)將五穀米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡3小時，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k$ ?# |$ l( Y9 _5 X: s
再將白米洗淨加入1杯水浸泡15分鐘，
& @7 ^) h6 @ d' W" n4 z: i
最後將兩種米(連水)混在一起備用。
& k. E9 X w3 M4 D, T2 C! E
(3)將平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，
|) V/ {. ^* ]8 j$ R: x+ h8 \' u. b公仔箱論壇
再加入其他的調味料翻炒均勻，起鍋後，鋪在米上。
公仔箱論壇3 D [5 `8 R7 J' e8 }% S8 V1 m
(4)放入電鍋中煮熟，開關跳起後，再燜20分鐘，
公仔箱論壇/ l" f' s3 u1 U* R" _) ~* ?
最後灑上巴西里粉，用飯匙輕輕拌勻即可
tvb now,tvbnow,bttvb" F7 _; M! d. T0 G. B( D
os.tvboxnow.com+ ~1 U( ]) r' _: K6 S1 j7 ]2 L
tvb now,tvbnow,bttvb- _. I, s4 b% r! [" Y+ X
鮮香菇飯
tvb now,tvbnow,bttvb! f. |' m' ~5 K+ A
os.tvboxnow.com9 \% p8 }# B8 S( T
材料
：鮮香菇4朵 雞肉絲1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯
' q% O( ]- I( N7 M/ l公仔箱論壇
$ d- w' m- p' u( j+ J2 t/ g M* e
調味料
：鹽1小匙 香油2小匙 醬油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙
9 I. F, N8 [; S! n: U& K! g, L
. T% `( |) ^; W. R5 X- w, A公仔箱論壇
做法
：
/ j. j i- Y+ [2 R+ ?; Oos.tvboxnow.com
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡約15分鐘備用。
公仔箱論壇! ]; W" q0 z! v' E0 M4 J; T
(2)將新鮮香菇洗淨切絲，與雞肉絲、調味料拌勻，鋪在米上。
2 @% d! V V" z
(3)放入電鍋中煮熟，開關跳起後，再燜10分鐘，將鍋蓋打開，
( [- c: I$ a% ]$ u% z/ Z: _
拌入芹菜末，再燜5分鐘，最後用飯匙輕輕拌勻即可。
+ _! |1 A. I' B9 Z: ]os.tvboxnow.com
公仔箱論壇! y# {! N3 r7 @
5 W; B7 q% b+ `
玉蕈月見飯
tvb now,tvbnow,bttvb$ O {8 t' J! X% b r) c( `
os.tvboxnow.com/ c3 e8 R) y, q1 H$ q, t
材料
：玉蕈2兩 生蛋黃1個 白米1杯 水1杯
4 h1 p) X+ L% v
tvb now,tvbnow,bttvb6 j4 L9 |6 r1 H) M
調味料
：鹽1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴魚汁(淡色)1/3大匙
0 [. S' @9 G. H3 d, [# dtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇 U: a1 c8 ]7 C& E. s L& U8 W% v
做法
：
8 O; `' j+ B5 C6 \
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。
公仔箱論壇6 b& q( E- n' [+ V+ G, N; w
(2)將玉蕈切除頭部，洗淨瀝乾備用。
8 ?: c7 D; [9 B8 z* y" Z
(3)將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電鍋中煮熟，
公仔箱論壇4 J5 O" I# h( P4 m- i+ A% f" H
煮好後燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。
4 H6 G. m2 s- l- L4 O1 y' }os.tvboxnow.com
(4)將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，
os.tvboxnow.com3 x: w8 ~5 q# @1 l3 l0 w7 f0 S
再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，吃的時候輕輕拌勻即可。
& p9 E8 d/ b; Z# S N: Q3 h: S公仔箱論壇
Z( |( ~: i1 C* B
8 N. p6 F8 Q; m) \4 D$ T6 p
蒜味八寶飯
_* ~) B6 U0 Q6 @. F3 M* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X/ o. x% s0 ?# a
材料
：蒜頭10個 豬肉丁1/2杯 八寶米2杯 水2杯
: g! h% o0 C, |, j# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y; D- ?; W8 d+ s2 X# k! I/ O5 Q
調味料
：胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙
) A% X* G6 x3 R, \- O3 {0 {6 Yos.tvboxnow.com
+ n' [8 \9 H2 {! g7 m" d: g1 Atvb now,tvbnow,bttvb
做法
：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z. ]. a7 q! ]! G: j3 \/ z+ K( o. D
(1)將八寶米洗淨瀝乾水分，加入1又9/10杯的水，
tvb now,tvbnow,bttvb* T+ t8 {$ P/ |, Y* e
浸泡4小時備用。
( {# z; ~0 O- A+ A; p
(2)蒜頭去膜切丁，豬肉丁加入調味料醃約10分鐘備用。
$ w) Q9 e: l- ]
(3)將蒜頭、豬肉丁均勻鋪在八寶米上，一起煮熟，煮好後
tvb now,tvbnow,bttvb, ~0 F* i0 \2 d/ e1 k
再燜15～20分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y1 |3 N$ F! X$ O/ i7 b
2 O, r- R# J% f* Z
. f4 X9 K+ } k7 |( @: O4 v. j公仔箱論壇
薑丁鮭魚飯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H: I5 b9 w2 G8 k
7 C! o2 w6 j# y* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
：嫩薑丁1/3杯 鮭魚丁1/2杯 白米1杯 水1杯
os.tvboxnow.com" [0 N8 X+ [1 H8 ~9 j
tvb now,tvbnow,bttvb/ {6 H$ y( I% I% \( u! h$ C* U
調味料
：酒1大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
% y. a0 q/ d9 R9 v0 f- N" V公仔箱論壇
' p e# t" R0 ]5 i$ n+ f0 @/ `8 P
做法
：
公仔箱論壇5 f. a) C6 Z1 M; q3 R( S
(1)將米洗淨瀝乾水分，再加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
& o* w0 ]4 _ B' b; N
(2)鮭魚丁加入調味料略醃10分鐘備用。
6 D4 u: t. @, h' {7 L% }* H! g7 Itvb now,tvbnow,bttvb
(3)再將嫩薑丁、鮭魚丁及鹽均勻鋪在米上一起煮熟，
0 g) ]9 ~8 v% ~$ S6 d! X' Oos.tvboxnow.com
開關跳起後再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻可。
公仔箱論壇0 j q, z1 p! A, d9 B, L
4 F% K2 c6 @: E
公仔箱論壇) m: d U6 ^8 J1 W) C$ K7 }9 w
高麗菜飯
" d5 E- P4 T' Stvb now,tvbnow,bttvb
1 _4 T5 d. r" R+ d' I7 x1 _! R( g. i
材料
：高麗菜2兩 培根3片 白米1杯 水1杯
! V, ?& Z6 F$ m" J
# o z# m+ D( U0 Q, ]
調味料
：鹽1又1/2小匙 胡椒粉1小匙 油1大匙 蒜末2/3大匙
* V' w" ]0 D7 p9 w8 a% G( i: c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y% i l1 O3 u2 O" T8 _: k8 Y9 f7 T
做法
：
tvb now,tvbnow,bttvb) w7 l2 f$ t1 C. k" j
(1)將高麗菜、培根切0.5公分條狀備用。
% C; R; q; w( ^6 g: j8 Z6 F
(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
8 t: w) n# X X6 k5 T+ K# W
(3)將調味料放入米中略拌勻，再將高麗菜及培根條鋪在上，
6 J* o# x* t* B0 A( x! E
放入電鍋中煮熟，開關跳起後，先不要打開鍋蓋，
os.tvboxnow.com1 z5 }( M# W) X9 |; b. j
讓高麗菜飯再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v( K% h2 `* o/ _& k# l( r6 q
+ b, y# X ^8 ]# e% ztvb now,tvbnow,bttvb
0 X0 k0 ]1 w$ w) U公仔箱論壇
韭菜花飯
, c5 G) W- W! R' [- [. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m: E/ [, y; k! Q% q
：
材料
韭菜花(細)20枝 鹹蛋2個 白米1杯 水1杯
公仔箱論壇$ ^% u* O. i3 R" C j
. _) B7 s, Z' v6 B7 _& W7 h& U8 }公仔箱論壇
調味料
：鹽1小匙 糖4小匙 辣椒粉2小匙
$ y2 J5 U& {; c# H2 c
) B+ m- u% A. q( J" [- _tvb now,tvbnow,bttvb
做法
：
0 Z$ o$ d7 {: h- v3 Z: otvb now,tvbnow,bttvb
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
os.tvboxnow.com' g) j5 J( Y$ c* N4 e
(2)將韭菜花洗淨泡水30分鐘，瀝乾水分後切成1～2公分段備
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g7 M# _. {9 p& y$ o* u8 k
用。鹹蛋去殼後，切成0.5公分丁塊備用。
9 S( c- z" P8 U: X% [+ i' T+ M" B
(3)將鹹蛋丁、調味料拌入米中，一起煮熟。開關跳起後，
' D7 d1 m: ~: b3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將韭菜花段放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L3 y1 @) d' u: A# c1 Y. E
最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。
公仔箱論壇2 E/ Q, I6 V% t2 ~" w6 H0 N" P
- }0 u3 W6 B, J1 h9 _2 G3 ^8 B2 Y
/ [. n# V, [1 a& |2 d
金針花飯
0 d: c* W' j3 U& {" j4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g' w$ r4 a" U9 a$ u2 P
材料
：新鮮金針花1杯 香腸1條 白米1杯 水1杯
9 _6 E" u, ]+ k6 Z; b7 C# L公仔箱論壇
公仔箱論壇: _ E1 n$ U" v) e# Z i* S. F
調味料
：鹽1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 沙拉油1/2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f% N1 l4 W C7 y
$ X; ^2 K6 ?( `4 d0 O2 H
做法
：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h& k9 [* q% E; G( D$ K
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb8 k) E- F+ Z( [" p) g2 K2 r
金針花洗淨瀝乾備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w* H7 q% U% a6 k! g
(2)將香腸切成0.5公分厚的圓片或是切丁均可。
$ C/ `+ P7 ^7 d9 y# ^3 i4 K
(3)將調味料加入米中，先拌勻，再將香腸圓片鋪在米上，
tvb now,tvbnow,bttvb( j$ a# M! k3 x' a
放入電鍋中煮熟，開關跳起後，先不要打開鍋蓋，
) r. }7 ?! z6 r' N2 a$ _
燜約15分鐘左右。
3 x6 P: t* k8 g, }
(4)打開鍋蓋，放入金針花，外鍋再加入少許水，
6 j" }+ Y' E) B8 G
按下開關後再煮一次。開關跳起後，
) r" V' U& J* L
用飯匙由下往上輕輕拌勻後，即可盛起食用。
4 c# z G& _% d. G# }. V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y1 r' @+ [. @, Q h
os.tvboxnow.com+ Y) H& z+ U, [
西芹鹹魚飯
8 h, M, \0 \ N m& a3 p0 P/ U4 n公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb- F# n- v* L1 u1 S- S5 I7 E# W4 p6 {
材料
：西芹丁1杯 鹹魚丁2大匙 白米2杯 水2杯
' X- E9 i/ W* D& A# H0 I% F! qos.tvboxnow.com
5 q' A& `+ t6 w+ Y! G" ?% [tvb now,tvbnow,bttvb
調味料A
：鹽1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
9 b7 s4 N8 T% |/ h: ]
) c9 Z' s9 m" x, y6 N
調味料B
： 紅酒醋 大匙 糖2大匙
; \& Z$ B! M) K1 o% o* j$ D9 w0 j6 v
os.tvboxnow.com) ~, Y1 F6 P9 v, b
做法
：
: H4 z4 N9 W, A# Q# Q
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b3 x P M+ s) p1 \
其他材料分別準備好。
8 G4 ^5 q. R6 m: A" g6 ^
(2)將鹹魚丁與調味料A加入米中，稍微拌勻，
os.tvboxnow.com4 J0 i2 Z; X6 g% t) x) a
放入電鍋中煮熟，開關跳起後，再燜15分鐘左右。
3 L! z9 a0 U) l T& O* mtvb now,tvbnow,bttvb
(3)將蓋子打開，放入西芹丁，用飯匙稍微拌一下，
# q5 c; W% s! `$ a% {# Q7 r
再蓋上蓋子，燜約3～5分鐘後，再將調味料B均勻灑入，
公仔箱論壇, C" c3 o8 z' v4 X' c
用飯匙拌勻後即可盛起食用。
& m+ \+ w) u; d# r, e& }
( i& j ^8 l2 k3 V, }os.tvboxnow.com
$ O7 H R9 n% I+ Q7 L7 H+ _4 atvb now,tvbnow,bttvb
蘆筍蛤蜊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L! z- g4 S# [7 |1 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m1 `' {7 _6 k- `
材料
：蘆筍6支 蛤蜊1/2斤 海苔絲1大匙 薑絲1大匙 辣椒片1大匙 白米2杯 水2杯
tvb now,tvbnow,bttvb" J9 H+ Z% P! ^5 C0 _) f+ i
; u" u7 ^( _- F* h
調味料
： 紅酒醋2大匙 糖1/2大匙 鹽1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
. V8 C" P W4 O) t+ D2 c8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |9 y: J. {) D- p
做法
：
os.tvboxnow.com. \/ c9 u& X S& k
(1)將蘆筍洗淨，切成2～3公分段。
j V$ O, f# j: B. x3 n. x% H) u
蛤蜊泡水約3小時，吐沙備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t( n" X" y( z0 M; x$ h4 A9 Y
(2)將米洗淨，瀝乾水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘，
5 U1 K: d2 c. Y" R( e" h" _os.tvboxnow.com
再加入調味料、薑絲、辣椒略拌勻，放入電鍋中煮熟，
6 G V$ L# ]; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
開關跳起後，還要再燜15分鐘，才能把蓋子打開。
os.tvboxnow.com& B6 w. \, A5 m& [1 i4 }
(3)蓋子打開後放入切好的蘆筍，外鍋再加一點水，
" t* u' _: \8 m- V+ m: E [1 ~
按下開關，再煮一下。
) p4 i5 v: Y1 u2 N
(4)煮開一鍋水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打開後，即可熄火，
2 |, [9 E: T6 A, o- i# ?公仔箱論壇
用筷子一一將蛤蜊肉取出備用。把煮好的蛤蜊以及海苔絲
# k6 U" [$ j* J6 `
加入蘆筍飯中，用飯匙由下往上輕輕拌勻，即可食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x1 ~1 e5 R" {
0 ?3 y0 U, m7 Z! j9 R- a* Q6 Q公仔箱論壇
: M. l' D4 Q/ u( U( V! Etvb now,tvbnow,bttvb
筍香蝦仁飯
4 I; m4 {! w! r/ n' n0 A( M2 Etvb now,tvbnow,bttvb
" I, o) ?$ U2 V: P8 Z
材料
：鮮筍1支 蝦仁1/2杯 蔥花2大匙 白米2杯 水2杯
2 b! P. ^/ Y0 A6 ?- ?. jtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?1 k* Q p# p) b
調味料A
： 鹽 1小匙 糖 2小匙 香油 2小匙
9 e! J. M% }: u; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb( O$ c1 ~/ J1 v' O2 L; D2 r
調味料B
： 酒 1/2大匙 七味辣椒粉 2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb t+ ^) W1 R9 t) n
$ n% t* W. ~& [- z8 Y& z1 m. tos.tvboxnow.com
做法
：
) u$ t0 y6 Y/ O4 G7 T6 v
(1)將鮮筍硬殼去除，並將粗纖維去除，洗淨後，
4 b, s8 y) d! M* [5 `! Qos.tvboxnow.com
切成2公分斜片段備用。蝦仁洗淨，去除腸泥後，
; G9 `( b/ s* V; u6 Z Cos.tvboxnow.com
用熱水汆燙備用。
8 u0 f' Q3 j2 {# Y5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
(2)將米洗淨，瀝乾水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘，
tvb now,tvbnow,bttvb% l) z- _* o4 C* v8 }
再加入筍段、調味料A稍微拌勻，放入電鍋中煮熟。
公仔箱論壇. e% R" ~; n" P+ N4 V0 L
開關跳起後，不要打開，先燜約15分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `( T1 I+ `! B/ S& X. G8 F" D t
(3)最後打開蓋子，加入汆燙過的蝦仁、
1 \ Y& B8 R1 j! V9 r4 j, ?! ~ g
蔥花及調味料B拌勻再加蓋燜約2～3分鐘取出後即可食用。
4 ]' i/ \2 n! B9 @& z( ^, Otvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com" _& p" D- e4 ]6 [7 D
7 }' I# e# t1 o5 V+ ^/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
茄香飯
. h9 b* e7 w& V S' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb! [" _1 C1 C/ X: W# b* D l, ]
材料
：茄子 1條 絞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯
$ A. X4 j* M2 H; X5 U8 r9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g) o* B3 t9 p; vtvb now,tvbnow,bttvb
調味料A
： 醬油 1大匙 糖 1/2大匙 鹽 1小匙 香油 1/3大匙
/ b) O+ t) n8 [- Q8 H, ptvb now,tvbnow,bttvb
8 A# X5 k N O) g
調味料B
： 蔥末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙
公仔箱論壇; U, n# L5 {: l
% c; v9 j) L, k9 d' A, Wtvb now,tvbnow,bttvb
做法
：
8 K* F& a2 F, f w: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(1)將茄子去蒂洗淨，切成滾刀小片狀，浸泡在水中，
0 q- I' v6 R8 K0 `1 c0 qos.tvboxnow.com
要煮時再撈起瀝乾水分備用。
公仔箱論壇: I% d* |9 r0 S- b2 h! A
(2)將米洗淨，瀝乾水分，再加入1杯水浸泡20分鐘，
$ x; ?- m: H7 G; T7 a1 E" c0 ^2 ~
最後加入茄子片、絞肉末及調味料A稍微拌一下，
2 l0 ]4 p$ |( G9 p/ c4 o6 G9 ]os.tvboxnow.com
放入電鍋中蒸熟。
os.tvboxnow.com3 ]+ K) z$ v8 O5 H
(3)開關跳起後，先不要打開鍋蓋，讓茄子飯燜20分鐘左右，
; |0 p8 ?3 _2 F4 }0 P
打開後，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用
3 N$ a1 }0 D3 d8 z' s& P0 P/ V/ }1 Q公仔箱論壇
; k( q5 C4 S8 `+ i6 a
) i: r0 p$ ~+ r3 l9 [6 k% n
地瓜起司飯
6 z1 ?# `: T: @7 K) k A8 Y
; V/ }. F g- m t( |( B
材料
：地瓜 1條 起司 1片 白米 1杯 水 1杯
- {/ N" n9 P5 y* `/ n: l2 f
os.tvboxnow.com! W$ G" q- @9 Q9 I; s
調味料
： 鹽 1小匙 油 1/3大匙
公仔箱論壇+ ?+ N1 B) T) y
, [2 O3 a' x Y* a, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
：
tvb now,tvbnow,bttvb' m2 t$ r# W( x( M! I, G# t
(1)將米洗淨，加入1杯水，浸泡15分鐘。
os.tvboxnow.com3 U+ x7 C. F" q' f
(2)將地瓜去皮切丁備用。起司也切成小丁片備用。
. E$ u6 s) y9 x# v$ N) N7 b
(3)將地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。
% ?4 h+ e6 u( m# X$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(4)放入電鍋中蒸熟，取出後立即放入起司片及鹽拌勻後
0 J) q# W6 D) r2 r! \1 C' `" @9 ios.tvboxnow.com
即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb# P4 @0 V+ C8 w2 |
9 [/ U$ x7 V! ~3 n- J0 A5 B& I公仔箱論壇
公仔箱論壇: X3 z8 }3 [- |4 W
青豆桂花飯
; u1 A! o! m& k# n& g# s
) U( L* Y* B8 p) g1 _ w0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
：青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯
) V! d2 L% ~. d5 M) M
e2 c$ ~; U6 Qos.tvboxnow.com
調味料A
： 香油 2小匙 鹽 2小匙 酒 1大匙
: Q) F5 z5 e9 ?. t公仔箱論壇
7 ^% r1 q; V5 V* H4 s' r3 |tvb now,tvbnow,bttvb
調味料B
： 糖 1/2大匙 桂花醬 1/3大匙
: x) t j" m8 Q( v2 }, ]1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇3 _4 D1 n% a. n1 d8 X+ q
做法
：
% ?/ u8 w3 Y$ Z6 G
(1)白米先洗淨，加入2杯水，稍微浸泡15分鐘。
( j* A5 Q7 J4 [0 E! W& aos.tvboxnow.com
青豆仁洗淨瀝乾，加入米中。
tvb now,tvbnow,bttvb* t8 L2 e% \* L
(2)把調味料A放進去稍微拌一下，然後放到電鍋中，按下開關。
2 Q8 {* s6 G2 x4 d- W4 y5 x
(3)開關跳起後先不要打開鍋蓋，讓飯燜約15～20分鐘左右，
8 B' H/ }2 \& |5 d) ^6 h; Y; v
然後打開鍋蓋，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻
公仔箱論壇3 A% I4 B0 D4 k+ E* I
即可。
0 d4 z/ y& G) T8 v
& T* F4 e. F/ G9 m9 O: [ A7 C
※使用新鮮的青豆仁不需要增減煮飯的水量，
公仔箱論壇$ O4 ?, n! H: M; ^
因為青豆仁本身所含的水分，已經足夠讓青豆仁熟透。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-9-30 06:38 AM
好似我呢种吃厌白饭嘅人岩晒拉.thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
