標題:
[中式食譜]
荷葉熏黃花
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-22 06:13 AM
標題:
荷葉熏黃花
材料
0 J2 `, @2 P: F' g# Q. l2 N8 x
黃花魚 1條、荷葉 1/4張
tvb now,tvbnow,bttvb% o' A1 F. m% |9 c3 v
3 u! | ~2 h! d7 B9 Q$ F6 d* ~) f
調味料
; ~' [- D' F2 F4 t8 |0 v; N) k5 ?
鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙
! I& Y$ H3 J0 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K. [) }- w" w1 @+ @0 ` l2 M) V. K
煙熏料
1 k' x @5 V8 j: K X$ x, }
粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克
3 I$ e9 U& ], U) S- R' H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K& Y3 @ J. S; C
! s' e! o1 {. l# ]2 v4 {
做法
3 |3 y$ X$ E, d3 B: P( W
1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。
6 K6 S# V6 }) d( M/ x. j' qtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y, L; H* p# e; K
2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。
os.tvboxnow.com& [9 I' S, y: ]( O
( w& Q2 v# n+ S. m9 g* H$ n; i) I
3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。
x" {: l) F2 V8 c r
公仔箱論壇% n6 c* @3 c4 v w/ N/ d3 x& c! \
& v9 v" E$ J* ^4 a9 g6 Btvb now,tvbnow,bttvb
貼士
8 F+ r4 }: q+ ~* }- Oos.tvboxnow.com
煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。
3 Y0 c6 S' a& q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
